我が家のいちご🍓フェアはタルトとパフェとチャームです！

うちでいちご🍓フェアをやってみました！
いちごパフェといちごタルト3種。

じつはいちごタルトのチャームが届いたお祝いでもあるんです！

ベリータルトレットのチャーム

昨日、いちごが4パックとチャームが届きました。

いちごチャームはnoter・うわの空さんにオーダーしたもの。

ベリーのタルトレットです。めちゃくちゃかわいいでしょう？
うわの空さんはクロスステッチでいろいろなものをお作りです。すてきなものがいっぱい。
人気noterさんのヘッダーやアイコンにもなっていますよ。

こんな感じで、と写真を送って作っていただきました。
果物をモリモリにしてというリクエストにもお答えいただいて、とてもチャーミングなチャーム（！）になりました。
どこにつけようか、考え中です💖

うわの空さん、ありがとうございます！

冷たくない、いちごパフェ

そして同じ日にいちごが4パックも届いたのは、「お祝いにいちごのお菓子を作りなさい」という啓示なのでしょう。

そこで朝はスコーン。

おやつにはパフェを作ってみました。

ここ数日肌寒いし、私は寒がりなのでアイスクリームなしで、マスカルポーネチーズを入れてみました。こちらは手ごろです。↓

いちご、生クリーム、マスカルポーネチーズ、いちごジャム、生クリーム、いちご、と重ねました。
マスカルポーネチーズにエスプレッソソースがついていたので、かけてみました。それと少し、メープルシロップも。

ふわふわクリーム、まろやかなマスカルポーネチーズ、濃厚ないちごジャム、さわやかないちご、メープルシロップの香ばしい甘み、それにほろ苦いエスプレッソソースが合う！
口の中でハーモニーを奏でます。
うっとり・・・💗

もちろんお好みでアイスクリームもおいしいと思います！
バニラでもストロベリーでもチョコでも。

エスプレッソは濃い目のコーヒーを冷ましてかければ、できますね。

ペロッと食べてしまいました。
ああ・・・危険な食べ物です😱

タルト生地とアーモンドクリーム

タルト生地を作るのは久しぶりです。

玉子の黄身だけを使うレシピが多いのですが、白身のあまらない、全卵のレシピにしました。伝説の家政婦・志麻さんの本から。

志麻さんの気軽に作れる極上おやつ

レシピでは12㎝のタルト型ふたつ分でしたが、私は大きさ違いをいくつか焼きました。割れているのもあるのは気にしないで💦
久しぶりに焼いたので、縮んだものも多いです😭
不格好だけど・・・上にのせれば目だたない・・・といいなあ・・・。

アーモンドクリームが入っているものと入っていないものがあります。
アーモンドクリームはアーモンド粉、砂糖、バター、少しの小麦粉と卵を混ぜたもの。

今回はこちらのレシピからアーモンドクリームだけいただきました。

いちごのタルト｜キユーピー3分クッキング

半焼きにしたタルト台に流して、また焼きました。
アーモンドクリームを入れていないものはそのままで同じ時間、一緒に焼きます。

いちごタルトは3種類

大きいのはタルトで、小さなものはタルトレットです。
チャームはタルトレットにしてもらったので、タルトレットも作りました。

ミニタルトは生クリームにいちご1個のせました。

中くらいのタルトレットは、アーモンドクリームが入った台にいちごとオレンジを入れました。ブルーベリーはお店で見つからなかったので。

大きなタルト台にはアーモンドクリームを入れて、びっしりいちごを並べました。仕上げに、本当はあんずジャムを塗るのですがなかったので、いちごジャムをキルシュ（洋酒）で薄めて塗りました。

これは今夜のデザートに、みんなでいただきます。

息子もタルト系は大好きなんです。いっぱい作っちゃったので、いっぱい食べてもらわないと。
食べ手はきみだ、息子よ！
私はね、ちょっと食べすぎなので、控えめにしないとね。
夫は今、ダイエット中ですが、ひと口ならいいでしょう。

もうすぐいちごも終わってしまうので、今のうちに楽しみましょう！
でもチャームはずっと楽しめます💕