かんたん生姜焼きのお弁当

息子のお弁当です。
これは久しぶりにがっつり系。

• 薄めのゆかりごはん

• 豚の生姜焼き

• ゆでブロッコリーのソテー

• パプリカソテー

• かぼちゃのバターしょうゆ

• 玉子焼き

レンチンしたブロッコリーを水気を取るように焼きます。
一緒んパプリカも焼いて、塩コショウ。

ごはんにゆかりをかけて、ちょっと混ぜます。
バットにおしょうゆ、お酒、みりん、しょうが（チューブでも粉末でも）をまぜて、お肉を浸しながら焼きます。
焼けたら直接ご飯の上に。たれもかかって美味しくなります。

お鍋でかぼちゃをゆで、水分が減ってきたらバターを入れ、最後におしょうゆをちょっと回しかけて、水分を飛ばします。
ごまを振りかけて、できあがり。

丼は食べやすいようで、完食。

昨日の大雨では、片頭痛で遅刻していった息子。
低気圧に弱い私の体質が似てみたいで。困りますが・・・
どうしようもなく。

たくましくなってくれ！
と思ってもなかなかそうはならないものです・・・トホホ。

今日明日、仕事が忙しく、あまり読みに行けません。
お許しくださいね。

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