ミートショックだって⁉️これで輸入肉を美味しく食べてください！
世の中は円安で「ミートショック」が起きている。
外食チェーンは値上げを強いられている様子。
そうなるとやはり家で食べたい！！
それでもまだまし。国産牛より安価な輸入肉を買って美味しく食べるには⁉️
方法は多々あるけれど…
★ 本日は焼き肉用に。塩麹を使って美味しく食べたいと思う。勿論、輸入豚肉にも応用可能。
うまみ調味料！
是非とも塩麹の働きを使いたい（市販可）
プロテアーゼという成分がタンパク質を分解。アミノ酸等の旨味で柔らかく美味しい肉に変化します。
☆オススメ《美味しく食べる方法》
★塩麹＋オリーブoil＋香味野菜（人参、玉葱等）
☆下準備☆
★オーストラリア産牛 もも肉
（g:¥239）→1P 1,080円也
先ず焼肉用にカット（スジ切りも）
★ボールに牛肉を入れ、塩麹、オリーブオイル、玉ねぎ、人参を加えよく混ぜ合わす。
★５〜６枚ずつラップし、一晩置いてから冷凍保存用にする。翌日から食べても🆗
《マリネした輸入肉の焼き方》
ポイントはお肉は絶対、常温に戻しておく。
焼く前に塩麹を拭いとる。
フライパンで中火で焼いたら、少し網で炙ってやると高級肉に変身します。
❄️日々思う事❄️
身体の不調や痛みに向き合う仕事で分かること。
高齢者でも、タンパク質が足りている、好き嫌いが無い方は、やはり治癒力にも差があり健康維持しやすいです。
これは認知症予防にもなっています。
何歳になっても「もう歳だから」という言葉使わないようにしませんか⁈
ではまた👋