ザ・夜食 ラフティ＆ソーキ
久々に、沖縄土産が届いた。
新聞社時代から現在まで、沖縄には２０回ほど足を運んでいるが、近頃は熊本地震やコロナ禍なども重なり、沖縄への足が遠のいている。
久々に手にした沖縄土産。ラフティ（琉球王朝料理）やソーキ（沖縄郷土料理）は大好物で、柔らかくジューシな豚肉にかぶりつき、呑むように食べてしまう。
沖縄の郷土料理の店「いろは庭」の方々はお元気なのだろうか。仮想現実世界SecondLifeのオフ会を那覇で開催した時には、随分お世話になった。
NHKでも取り上げられていた「いろは庭」。とてもリーズナブルだが、次から次へとサーブされる小鉢に舌鼓。とても良い思い出である。
懐かしさを噛み締めながら、夜食には少々重めと思いつつ、食いしん坊の筆者の頭の中は、ラフティ＆ソーキに占領された。最高の夜食を楽しみ、食後はお茶のお供に雪塩ちんすこうで〆とした。
ごちそうさまでした。
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