おうちで中華 - 肉末炒蛋（豚ひき肉と卵のそぼろ炒め）

今日の料理は、あまりにも簡単すぎるためか、レストランで見かけることはまずない。しかし、簡単なのにとても旨いし、材料は豚ひき肉と卵と小葱だけなので、家庭料理としては重宝することこの上ない。

その名も、肉末炒肉（豚ひき肉と卵のそぼろ炒め）だ。

肉末炒蛋
ròumò chǎo dàn

肉末炒蛋（豚ひき肉と卵のそぼろ炒め）

キャッチコピーをつけるなら、「超絶簡単メシ泥棒」。