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chef ichi
2021年1月4日 06:50
2019年10月に妻と一緒に訪問したデンマークの首都・コペンハーゲン訪問記のお話です。訪問の一番の目的は、「世界一のレストラン」に4度も輝いた経歴を持つnoma(ノーマ)で食事体験をすることでした。ノーマでの食事体験は、私の妻が【予約方法】から料理・サービスなどを【前編】・【後編】に分けて詳しくまとめて書いたブログ記事で紹介しております。短い滞在日程の中で、少しでも多くの北欧食文化に触