かなざわ

洋菓子を愛好し、たべ続ける食べることについて考えています。 チーズケーキを紹介するブログもやっています  https://cheese-cake.net

SNS・インターネット時代、料理のレシピに価値はあるのか?

少し前に牛丼屋の「松屋」が発売したジョージア料理のシュクメルリがめちゃくちゃ美味いということで話題になった。 ジョージア? シュクメルリ? 場所も言語も知らない...

大ヒットしたバスクチーズケーキ。それはラーメン二郎的なスイーツだった

2019年にブームになったスイーツとしてバスクチーズケーキがある。トップ写真のどす黒いケーキだ。 まだまだ人気があるバスクチーズケーキだが、色々調べてみる二郎のラー...

【ヴィーガンチーズケーキ】はニセモノ的なのに値段は2倍だった

先日、ヴィーガンチーズケーキというものを食べた。 ヴィーガンチーズケーキとは、簡単にいえば「チーズを使っていないチーズケーキ」だ。 値段は1カット880円。一般的な...

チーズケーキは何種類あるのか?

チーズケーキの種類はどれくらいあるかご存知でしょうか? レア、ベイクド、スフレなどなど、スイーツ好きな人であれば、3つ、4つは出てくるのではないでしょうか。 しか...

バスクではない、表面が焦げたチーズケーキ【トゥルトフローマージュ】とは?

どす黒いチーズケーキを食べました。 2019年に流行ったバスクチーズケーキではありません。 大失敗したチーズケーキでもありません。 厳密には失敗から生まれたチーズケ...

年300以上のチーズケーキを食すチーズケーキブロガーが自信を持っておすすめする【本当に美味しいチーズケーキ5選】

元々この記事は、「2019年に食べたチーズケーキのおすすめ5選」として有料で公開していたのですが、2020年も2021年もおすすめは変わらないであろうと考え、おすすめのチー...

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