道具。

今回の間借りでこだわってることの一つが食器などの道具。

まずはコーヒーカップ。
今回は2種類、
sakuzan

と、
iihoshi yumiko

sakuzanは、ドリップコーヒー用、
iihoshi yumikoは、ウィンナーコーヒー用で準備。

喫茶店のコーヒーカップって薄い陶器のイメージだけど、自分の抽出するコーヒーの口当たりや温度の感じ方をうまく伝えてくれるのが厚みのあるsakuz

試行錯誤中。

間借り喫茶店を始めて1ヶ月が過ぎました。
コロナ禍というのもあり、なかなか思うような集客もなく、厳しい日が続いてます。

が、毎週来てくださるお客様も居て、決して悪いことばかりではなく、楽しんで営業しています。

定番のプリンが1番人気。

ベイクドチーズケーキ

ティラミス

などを提供しています。

急に暑くなり始めたので、ドリンクメニューの構成を悩み中…。
明日も試作日かなぁ…。

金土日限

4月9日、10日、11日

今週の9日(金)、10日(土)、11日(日)も
9時から18時(L.O17時半)で営業いたします。

先週とデザートのラインナップを変える予定です😁

コーヒーは引き続き、ブラジルベースのオリジナルブレンドでハンドドリップで淹れますよ😊
色鮮やかな変わった形のORIGAMI dripperを使っています。

コーヒーはちょっと苦手な方はチャイもオススメ❗️たっぷり生姜を使っているので、体の中か

間借り喫茶店

バタバタしていてアップが遅れましたが、無事4月2日から間借り喫茶店スタートしています。
カフェではなく、あくまで喫茶店にこだわっているので、メニュー構成や、盛り付けもTHE喫茶店な感じに仕上げています。
告知も不十分で決して良いスタートは切れていませんが、2日連続で来ていただけたり、何杯もコーヒーを飲まれる方も多く、嬉しい限りです。
今回は、以前からコラボしたかったブランドさんに別注してアイテム作

最近のおやつ事情

最近のラテアート事情。

HYKE 2021SS

バッグが気になる…

カップをいろいろお試し中。
近々リリースしますが、期間限定のカフェを企画中。
乞うご期待！ #cafe #coffee #cup #sakuzan #iihoshiyumiko

最近のお気に入り。

kobasoloさんとコラボしてるアーティストさんはすてきな歌声の方が多いのですが、特にこぴさんと藤川千愛さんはどストライク！
今日はこぴさんのカバーで1番お気に入りの曲です。 #こぴ #kobasolo #命に嫌われている

今日の賄いラテ。 #latteart #freepour #barista #cafe #coffee #コーヒーのある暮らし

今日はいつもと少しアプローチを変えてみたら、意外と良かった^ ^

まぁまだまだなんだけどねぇ…
#latteart #freepour #barista #cafe #coffee #コーヒーのある暮らし

今年のやりたい事の一つ、アート収集。
まずはプレゼントでいただいたjunaidaのアートプリント。
5種類あるので、コンプリートしたいなぁ^o^ #junaida #michi #art #アートのある暮らし

イタリアのバールを連想させるステキなお店。
本日はこちらでモーニングいただきました♪
コルネットとコーヒーの相性抜群！
この後、エスプレッソもいただきました^o^ #coffee #bar #cornett #コーヒーのある暮らし

今年初モーニングはこちら。
祇園のコーヒーショップ　ナカタニ。
この玉子ロールとポテサラが美味しい^ ^
写真紛失したので、インスタのをスクショ… #coffee #喫茶店 #京都喫茶店 #モーニング #コーヒーのある暮らし

毎週、ジャンプで見ていた青春のアニメが映画というまさかのニュースにワクワクが止まりません！ #slamdunk #バスケがしたいです #movie #青春

喫茶店初めはやっぱりここ！ #喫茶店 #cafe #coffee #珈琲 #コーヒーのある暮らし