春の「餃子フェス®︎」シリーズ開催！
今年の春も、旬で話題の餃子店が並んだ春の「餃子フェス®︎」シリーズを開催します。また、今年の餃子フェスシリーズでは、旬な餃子を味わいながら旬な人とトークするイベントも開催します。
ぜひこの春は、旬で話題の餃子にまみれてください。
[2023/3/15-21] イケセイ餃子フェア
第１週 「宮崎ぎょうざウィーク」
総務省統計局が発表する家計調査で、「ぎょうざ」支出金額と購入頻度が連続して日本一となって話題の宮崎から、餃子店が６店舗出店。
宮崎の餃子の特徴は畜産王国らしく「豚・牛・鶏」のバラエティ豊かな餃子が並ぶこと。素材のおいしさを楽しめる餃子が並びます。
餃子の馬渡 （宮崎県高鍋町）
餃子の聖地 高鍋町を代表する老舗餃子店。昭和42年創業から守られている手打ち皮のもっちり餃子が人気。たかなべギョーザ （宮崎県高鍋町）
餃子の聖地 高鍋町を代表する老舗餃子店。よく練られて素材の旨味が溢れ出す餡を、手作りの薄皮で包んだ餃子。宮崎餃子専門店 屋台骨 （宮崎県宮崎市）
日照時間が日本トップクラスの宮崎県産の素材にこだわり、宮崎中央卸売市場内の工場でつくる餃子。ぎょうざの樹樹 （宮崎県高鍋町）
餃子の老舗が競う高鍋町で、スタンダードだけでなく梅しそ餃子やトマトバジル餃子などを作る新進気鋭。鶏専家 一本気 （宮崎県高鍋町）
柔道家の店主が厳選して焼き上げた地頭鶏の炭火焼きが人気。餃子には鶏肉だけでなく鶏皮も使って食感も抜群。山之口畜産 （宮崎県小林市）
アンガス牛と黒毛和牛の掛け合わせの「アン黒」は、味がしっかりした牛肉。餃子のお肉もアン黒100%。
[2023/3/22-26] イケセイ餃子フェア
第２週 「話題な餃子ウィーク」
どこの催事でも行列ができてしまう人気の餃子店だけを集めた第２週です。
うまいもん空海 （静岡県浜松市）
餃子の激戦区「浜松市」発、遠州の希少な銘柄豚「とこ豚」を使用した、ざくざくお野菜たっぷりの浜松餃子。ぎょうざ処 亮昌 （京都府京都市）
ミシュランガイドにも掲載される人気店。京都の素材を使い、カツオだしなど和風の味付けの京風餃子が人気。夏目家 （愛知県豊橋市）
あんかけのようなとろりとした餡の和風あん餃子、肉汁飛び出す丸もち餃子など個性的な餃子が人気。金星食品 （群馬県太田市）
昭和44年創業。新鮮な関東食材を生かした薄皮に旨味がぎっしり詰まった人気商品「特撰生餃子」などを販売。餃子専門 丸虎 （埼玉県さいたま市）
外資系ホテルの元料理長という経歴で、洋食技術を生かした常識にとらわれない餃子が絶品。太郎厨房 （千葉県習志野市）
台湾の老舗レストランで修行し独立した若き新進気鋭の点心専門店。手作りの多様な個性的な餃子が魅力。
[2023/4/19-25] 都筑阪急グルメマーケット
「宮崎餃子の聖地 高鍋の餃子ウィーク」
宮崎の中でも餃子の聖地と呼ばれる高鍋町から４店舗が揃って出店。こちらでも畜産王国らしく「豚・牛・鶏」のバラエティ豊かな餃子が並びます。
餃子の馬渡 （宮崎県高鍋町）
餃子の聖地 高鍋町を代表する老舗餃子店。昭和42年創業から守られている手打ち皮のもっちり餃子が人気。ぎょうざの樹樹 （宮崎県高鍋町）
餃子の老舗が競う高鍋町で、スタンダードだけでなく梅しそ餃子やトマトバジル餃子などを作る新進気鋭。鶏専家 一本気 （宮崎県高鍋町）
柔道家の店主が厳選して焼き上げた地頭鶏の炭火焼きが人気。餃子には鶏肉だけでなく鶏皮も使って食感も抜群。藤原牧場やまんうえ （宮崎県高鍋町）
4種のハーブで育った「みやざきハーブ牛」は口溶けがよくジューシーな肉質。もっちり皮で包んだ餃子も人気。
[2023/3/15-27] 西武池袋本店
光の時計口 宮崎フェア
プレスリリースに間に合わなかったのですが、急遽、光の時計口で宮崎フェアを開催することになりました。イケセイ餃子フェアに出店していない餃子がこちらには並びます。タイミングによっては完売していることもあり得ますが、予定では以下の商品が販売予定です
ハチサンイチ冷凍食べ比べセット
一真 肉屋のスパイス餃子
餃子の里 宮崎8種類の彩り餃子
青島食肉食鳥 金豚香港餃子/金豚にら餃子/金豚しそ餃子
響 宮崎牛餃子
戸村本店 自家製ギョーザ
ジェイエイフーズみやざき みやざきブランド餃子
餃子以外にもゴボチ、宮崎牛のカレー、宮崎魚うどん、チキン南蛮、冷や汁、鶏炭火焼、宝石らっきょう、辛麺などの宮崎名物を仕入れております。ほぼ宮崎のアンテナショップ級です。ぜひ宮崎の美味しい食材を楽しんでください。 いずれも売切御免となりますので、お早めに！
[2023/3/22] 第１回 焼き餃子協会アワード 大賞 授与式 記念トーク and 餃子試食
こちらは第１回アワードの大賞受賞者であるパラダイス山元さんと一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 小野寺力が2年連続「ぎょうざ」支出金額１位となった宮崎餃子（※総務省統計局家計調査）の出来立てを頬張りながら熱い餃子トークを行うイベントです。
残念ながら、チケット発売開始してすぐに完売してしまいました。
トーク内容は後日Podcast「聴く餃子」にて配信します
いろいろ盛りだくさんな今季の餃子フェス。全国で真剣に餃子に向き合う職人たちが作る本気の餃子を、ぜひこの機会に食べ比べてみてください。
ご来場をお待ちしております。
※「餃子フェス」はしかけ株式会社の登録商標です（登録番号 第6023253号）
▽その他リンク
焼き餃子協会のイベントリスト（facebook events）
https://www.facebook.com/yaki.gyoza.japan/events
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