小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

餃子とインターネットが好きです。/ 一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 / しかけ株式…

小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

餃子とインターネットが好きです。/ 一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 / しかけ株式会社代表取締役 / 高鍋町ふるさと応援大使

  • 一般社団法人焼き餃子協会 会員報

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    焼き餃子協会の会員からの情報発信です。https://gyoza.or.jp/

  • 宮崎県ひなた餃子連合会ニュース

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    宮崎県ひなた餃子連合会の活動をお知らせします。 https://miyazakigyoza.jp/

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    しかけ株式会社の活動をお知らせします。

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    しかけ株式会社メンバーの脳内にある、世の中に新しいしかけの種をそっと書いてみます。

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今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会

今年も師走になりました。毎年餃界恒例の餃子アドベントカレンダーを今年も開催いたします。これから毎日、餃子愛好家による餃子愛好家に向けた投稿が続きますので、餃子アドベントカレンダー2023からぜひチェックしてみてくださいね。 トップバッターは私。一般社団法人焼き餃子協会 代表理事として、今年「逸品ぎょうざ頒布会」にセレクトした餃子をご紹介します。 なお、逸品ぎょうざ頒布会とは、焼き餃子協会の会員限定のサービスで、毎月セレクトした餃子を工場から直送しています。旬な餃子、ここだ

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    • 西武池袋本店に旬で話題の人気餃子が１２店舗出店

      西武池袋本店のデパ地下で開催しご好評を頂いている餃子イベント「イケセイ餃子フェア」を、今月も行います。開催期間は第1週 9月6日〜12日、第2週 9月13日〜19日です。 今回はミシュランガイドにも掲載された名店が２店舗出店、餃子の街として知られる浜松、宇都宮、宮崎からそれぞれ出店するのと、１２店舗中５店舗はイケセイ餃子フェアに初出店と、ここでしか味わえない餃子食べ比べをお楽しみいただけます。 イケセイ餃子フェア 出店者とにかく餃子への愛情に溢れた、餃子愛好家が垂涎するお

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      • 全国各地の餃子職人の餃子愛を讃える餃子神殿がスタート。最初の企画は「女神たちの餃子」

        ８月１０日、愛知県知多市で「餃子神殿」がスタートいたします。 「餃子神殿」の由来かつてより日本の「餃子」はラーメンや日本酒のように作る人がブランドにならなければいけない、と話してきました。全国各地の餃子職人たちを神々だとしたら、私はその伝道師であるとしてきました。職人が自ら語らないのであれば、私が職人の声を聞いて代弁することで、職人の餃子愛を伝えて行かなければならない。そのような思いで、これまで日本の餃子文化普及活動を行ってきました。 これまでも、つくば市のBLANDEや

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        • 高鍋町と餃子PR連携協定、そして高鍋町ふるさと応援大使に

          一般社団法人焼き餃子協会は、全国各地の餃子文化を広めていくことをミッションとして設立しておりますが、その端緒として、宮崎県児湯郡高鍋町とその餃子文化を広めるための協定を締結し、高鍋町ふるさと応援大使として委嘱をいただきました。 高鍋町出身者ではないふるさと応援大使としては、２例目となります。大変恐縮ながら、しっかり務めていきたいと思います。 餃子の聖地、高鍋町高鍋町には創業半世紀以上の老舗が２店舗あって、人口２万人の町民の人気を二分し競い合い続けていることや、その２店舗が

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          パラダイス山元さんと #聴く餃子 トークショーからの宮崎ツアー、そして都筑阪急で高鍋餃子まつり

          蔓餃苑苑主で焼き餃子協会アワード大賞のパラダイス山元さんと宮崎の餃子を焼きながらトークショーを開催させていただきました。 このトーク内容はPodcast 聴く餃子 にて配信しております。 こちらの内容はSpotify、Amazon Music、Apple Podcast、Google Podcast でもお聞きいただけます。 そもそも「聴く餃子」という名前は、パラダイス山元さんの著書「読む餃子」のオマージュですし、こうしてイベントを一緒にやらせていただくだけでも大変光栄

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          春の「餃子フェス®︎」シリーズ開催！

          今年の春も、旬で話題の餃子店が並んだ春の「餃子フェス®︎」シリーズを開催します。また、今年の餃子フェスシリーズでは、旬な餃子を味わいながら旬な人とトークするイベントも開催します。 ぜひこの春は、旬で話題の餃子にまみれてください。 [2023/3/15-21] イケセイ餃子フェア 第１週 「宮崎ぎょうざウィーク」総務省統計局が発表する家計調査で、「ぎょうざ」支出金額と購入頻度が連続して日本一となって話題の宮崎から、餃子店が６店舗出店。 宮崎の餃子の特徴は畜産王国らしく「豚

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          TBS「熱狂！1/365のマニアさん」に出演

          2023/3/3に放送された「熱狂！1/365のマニアさん」に出演しました。 クック井上。さんやオガサワラガクさんとは、前回から２回目の共演でございます。バイオリニストの松田理奈さん、餃子のやーまんさんとは、今回初めてご挨拶させて頂きました。 結果的にはクック井上。さんが前回に続き二連覇ということで、おめでとうございます。前回紹介されていたの全笑餃子は、放送後はサイトダウンしてました。今回紹介されたニューハルピンさんはbaseだからダウンするってことはないと思いますが、手

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          TBS「熱狂！1/365のマニアさん」に出演

          小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

          宮崎の餃子を満喫するツアーを開催

          2021年・2022年の家計調査で「ぎょうざ」支出金額と購入頻度で日本一となった宮崎の餃子ですが、なかなか食べる機会もないことから知られていないですよね。まずは餃子愛好家に宮崎の餃子を知って欲しいと思いまして、東京餃子通信の塚田編集長と、毎日餃子TVの曾さんをお誘いしまして、宮崎を駆け回って餃子を食べまくるツアーを開催してみました。 ここでは、実際のツアー順序ではなく、地域ごとにまとめますので、これから宮崎に餃子を食べに行こうという方はご参考ください。 なお、お店はこれだけ

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          小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

          2022年家計調査 「ぎょうざ」 宮崎が連覇

          本日午前8時半に、総務省統計局から2022年の家計調査が発表されました。2022年の家計調査から、二人以上の世帯の「ぎょうざ」の数字を集計した内容をご報告いたします。 なお、家計調査の中で「ぎょうざ」はどこまでを含めているのかは、過去の記事をご参考ください ぎょうざ　支出金額(1世帯あたり)宮崎市　 4,053円 宇都宮市 3,763円 浜松市　 3,434円 鹿児島市 2,999円 堺市　　 2,590円 全国平均 2,017円 ぎょうざ支出金額では、宮崎市が二

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          2022年家計調査 「ぎょうざ」 宮崎が連覇

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          第１回 焼き餃子協会アワード発表

          今年の餃界発展に貢献または今後の餃界発展に期待する方、つまり今年の「餃界の顔」として表彰する賞として「焼き餃子協会アワード」を制定し、第１回の受賞者を焼き餃子協会会員による投票で決定しました。 第１回焼き餃子協会アワードの受賞者は以下の3名です。 第１回 焼き餃子協会アワード 大賞 パラダイス山元 様 （招待制餃子レストラン 荻窪餃子 蔓餃苑 苑主）以下のように、焼き餃子協会会員による選定理由が挙がりました。 著書やテレビ番組などで公開された餃子レシピが、今でもバイブル

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          第１回 焼き餃子協会アワード発表

          小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

          Podcast 「聴く餃子」をはじめました

          焼き餃子協会の会報でも宣言して、やろうやろうと思って手付かずでありましたPodcastを、ようやく始めました。 現在はSpotifyとAmazon Musicで聞くことができます。 https://open.spotify.com/show/5UinPzH21AWnJUXKMcRivC 内容としては、日本の焼き餃子文化を広めていきたいという焼き餃子協会の活動の延長線上にあることなのですが、私の目線で私の声で、日本の餃子文化を紹介していこうというプログラムです。まだ３話分

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          Podcast 「聴く餃子」をはじめました

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          2022年餃子ニュース振り返り

          毎年恒例となりました餃子アドベントカレンダー、今年も開催いたします。 #餃子アドベントカレンダー2022 まだいくつかの枠が空いておりますので、今年の餃子活動を一緒に振り返ってくださる方はぜひご参加ください。 さて、トップバッターとして私は今年の餃子ニュースを振り返りたいと思います。 2022年の餃子ニューススーパーの冷凍餃子コーナーが拡大！ 2021年の冷凍食品の国内消費金額が5%増、特に餃子は11%増となったことを背景に、全国各地のスーパーマーケットのリニューアル

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          2022年餃子ニュース振り返り

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          宮崎餃子６店舗のクラウドファンディングがスタート

          博多大丸さんの九州探検隊さん企画「餃子の通が唸る！日本一の宮崎餃子６店舗が集結！ここでしか味わえない７種の食べ比べ」が開始しました。今回、切り口の提案と餃子のセレクトをご協力させていただきました。 甲冑届いたばかりで、着こなしが全然できてないのがめっちゃ気になるのですが、そこは目をつぶっていただいて、ぜひ宮崎の餃子に目を向けてください！複数のお店の餃子がまとめて届く、送料を考えるとここで注文するのが大変お得です。 食べ比べできる６店舗宮崎県ひなた餃子連合会の中から精鋭６店

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          宮崎餃子フェス by 焼き餃子協会 in 天王洲キャナルフェス2022秋冬

          2022年11月11日（金）、12日（土）、13日（日）の3日間、天王洲で開催される「天王洲キャナルフェス2022秋冬」において、一般社団法人焼き餃子協会は「宮崎餃子４種」を提供いたします。 宮崎餃子フェス by 焼き餃子協会 ご提供餃子今回のイベントでセレクトしたのは、2021年度の家計調査で餃子支出金額日本一となった宮崎で人気の４種類です。価格はいずれも5粒500円（税込）です。数量に限りがございますので、売り切れの場合はご容赦ください。 餃子の馬渡 「もっちり餃子」

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          【速報】家計調査「ぎょうざ」 2022年上半期集計

          本日午前8時半に、総務省統計局から2022年6月の家計調査が発表されました。これまで2022年6ヶ月分の家計調査から二人以上の世帯の「ぎょうざ」の数字を集計し、2022年上半期の状況をお知らせします。 ぎょうざ　支出金額(1世帯あたり)1 宇都宮市 2,019円 2 宮崎市 1,969円 （1位と50円差） 3 浜松市 1,875円 （2位と94円差） 4 鹿児島市 1,501円 （3位と374円差） 5 甲府市 1,272円 （4位と229円差） ちなみに、食費の中でぎ

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          【速報】家計調査「ぎょうざ」 2022年上半期集計

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          第２回イケセイ餃子フェアを開催

          2022年2月15日から3月1日まで、西武池袋本店 西武食品館地下1階（南B11）＝おかず市場 特設会場にて、第２回イケセイ餃子フェアを開催します。前回同様に、ご自宅でお召し上がりいただくことを前提とした催事でございます。ご安心してお越しください。 第２回となる今回も、今オススメしたい餃子屋さんをセレクトさせていただきました。どれも個性があって、本当にどこの餃子を買っても大正解。今話題の宮崎で人気の餃子屋さんも、２週ともに出店いただいておりますし、言うまでもなく浜松や京都と

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          第２回イケセイ餃子フェアを開催

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