小野寺 力 : 焼き餃子協会 / しかけ株式会社 代表

餃子とインターネットが好きです。/ 一般社団法人焼き餃子協会 代表理事 / しかけ株式会社代表取締役

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    • 宮崎県ひなた餃子連合会ニュース

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      宮崎県ひなた餃子連合会の活動をお知らせします。 https://miyazakigyoza.jp/

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      焼き餃子協会の会員からの情報発信です。https://gyoza.or.jp/

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      しかけ株式会社のメンバーによるnoteです。

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    宮崎餃子6店舗のクラウドファンディングがスタート

    博多大丸さんの九州探検隊さん企画「餃子の通が唸る!日本一の宮崎餃子6店舗が集結!ここでしか味わえない7種の食べ比べ」が開始しました。今回、切り口の提案と餃子のセレクトをご協力させていただきました。 甲冑届いたばかりで、着こなしが全然できてないのがめっちゃ気になるのですが、そこは目をつぶっていただいて、ぜひ宮崎の餃子に目を向けてください!複数のお店の餃子がまとめて届く、送料を考えるとここで注文するのが大変お得です。 食べ比べできる6店舗宮崎県ひなた餃子連合会の中から精鋭6店

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      • 宮崎餃子フェス by 焼き餃子協会 in 天王洲キャナルフェス2022秋冬

        2022年11月11日(金)、12日(土)、13日(日)の3日間、天王洲で開催される「天王洲キャナルフェス2022秋冬」において、一般社団法人焼き餃子協会は「宮崎餃子4種」を提供いたします。 宮崎餃子フェス by 焼き餃子協会 ご提供餃子今回のイベントでセレクトしたのは、2021年度の家計調査で餃子支出金額日本一となった宮崎で人気の4種類です。価格はいずれも5粒500円(税込)です。数量に限りがございますので、売り切れの場合はご容赦ください。 餃子の馬渡 「もっちり餃子」

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        • 【速報】家計調査「ぎょうざ」 2022年上半期集計

          本日午前8時半に、総務省統計局から2022年6月の家計調査が発表されました。これまで2022年6ヶ月分の家計調査から二人以上の世帯の「ぎょうざ」の数字を集計し、2022年上半期の状況をお知らせします。 ぎょうざ 支出金額(1世帯あたり)1 宇都宮市 2,019円 2 宮崎市 1,969円 (1位と50円差) 3 浜松市 1,875円 (2位と94円差) 4 鹿児島市 1,501円 (3位と374円差) 5 甲府市 1,272円 (4位と229円差) ちなみに、食費の中でぎ

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          • 第2回イケセイ餃子フェアを開催

            2022年2月15日から3月1日まで、西武池袋本店 西武食品館地下1階(南B11)=おかず市場 特設会場にて、第2回イケセイ餃子フェアを開催します。前回同様に、ご自宅でお召し上がりいただくことを前提とした催事でございます。ご安心してお越しください。 第2回となる今回も、今オススメしたい餃子屋さんをセレクトさせていただきました。どれも個性があって、本当にどこの餃子を買っても大正解。今話題の宮崎で人気の餃子屋さんも、2週ともに出店いただいておりますし、言うまでもなく浜松や京都と

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            宮崎市がぎょうざ日本一になって、戦国時代が始まる

            本日、2021年の家計調査が発表されました。「ぎょうざ」の結果はこちら 支出金額では、2位の浜松市と456円差、3位の宇都宮市1,055円差という、圧倒的な差をつけて宮崎市の1位でありました。 過去20年以上、ぎょうざ支出金額1位は宇都宮市と浜松市で競われてきたものが、ついに宮崎市が1位を奪取しました。宮崎市民の皆様、おめでとうございます。 宇都宮市と浜松市が減少傾向となっていたところに、宮崎が右肩上がりで追い越したという感じです。 宮崎市の本当に面白いところは、食費の中

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            家計調査の中の「ぎょうざ」

            2022年2月8日に、2021年の家計調査が総務省統計局から発表されます。2021年の家計調査では「ぎょうざ」について大きな変動が起こっていて、発表と同時に大きな波紋を生み出すことになると思いますが、その前に家計調査の中で「ぎょうざ」がどのように計算されているのかを整理しておきますので、ご参考ください。 なお、ここでは家計調査の対象や方法については統計局のホームページに掲載されていますので、そちらをご参考いただくこととして、ここでは深く取り上げません。県庁所在地以外にどの市

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            焼き餃子協会2021年振り返り

            餃子を愛する方々が毎年参加する 餃子アドベントカレンダー、今年も開催いたします。トップバッターを僭越ながら私が務めさせて頂きます。 おかげさまで焼き餃子協会も、来月で4年目となります。今年は新しい取り組みとして「催事」に集中し、そこから生まれる新しい次のしかけを育てる年でありました。 🥟 🥟 🥟 都築阪急で「全国美味餃子マンスリーリレー」を開催4月21日から4週間、センター北のモザイクモール地階、都筑阪急グルメマーケット催事スペースの一角で4週間、私セレクトの餃子専門店

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            デパ地下で餃子フェス®️を開催

            9月1日より、焼き餃子協会プロデュースの餃子フェス®️を開催しております。 こんなご時世なので野外イベントは難しいですが、こんなご時世だからこそ全国の餃子を食べ比べて楽しんで欲しい。その思いを込めて企画しているイベントです。 会場は4箇所で、週ごとに変わります。セレクトした我ながら、こんなすごい顔ぶれが揃ってご出店いただけることに興奮を隠しきれません。 西武池袋本店 会場(1週目 9/1〜9/7、 2週目 9/8〜9/14)の出店者 西武池袋本店の地下一階、惣菜などが売

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            2021年上半期の餃子消費日本一は今年も宮崎市

            焼き餃子協会では、統計局から月次で発表されている「家計調査」に掲載されている「ぎょうざ」の購入頻度・支出金額を集計し分析しています。 2021年上半期は、宮崎市が購入頻度・支出金額でともに日本一となっていることがわかりました。 ※注意:家計調査データは、スーパー等で販売されている生餃子、焼餃子及び餃子テイクアウト専門店のテイクアウトを含む。餃子の冷凍食品、中華料理店や餃子専門店等のテイクアウトは含みません。 2021年上半期 ぎょうざ支出金額の分析2021年上半期のぎ

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            焼き餃子協会の近況ご報告

            ちょっとご無沙汰しております。本日、焼き餃子協会の登記住所を変更しましたので、そのご報告とともに近況をご報告いたします。 焼き餃子協会の住所を移転しました焼き餃子協会は港区高輪に設立し、これまで同じ場所を拠点に活動をしていましたが、その場所が閉鎖されたことで移転をいたしました。 移転先は新宿区百人町、JR山手線の新大久保駅の上となります 〒169-0073 東京都新宿区百人町1-10−15 JR新大久保駅ビル4F この場所にできたJR東日本さんのコワーキングスペース「K

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            ぎょうざに関する2020年度家計調査

            2020年度の家計調査が総務省統計局から発表されました。 その中で「ぎょうざ」に対する支出金額、購入頻度を分析しました。 なお、ぎょうざに関する家計調査は、その地域の住民がスーパーなどで生餃子・調理済みの惣菜として売られているものが対象となっております。冷凍餃子や専門店でのイートイン、餃子を自分で手作り消費、外食などは含まれません。詳しくは総務省統計局が出している「家計調査のしくみと見方」をご確認ください。 2020年ぎょうざ支出金額トップ5昨年の家計調査のまとめでも指摘

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            餃子アドベントカレンダー2020まとめ

            明けましておめでとう餃子います。本年も、よろしくお願いいたします。 と、もうすっかり新年モードになっているところですが、忘れないうちに昨年末の #餃子アドベントカレンダー2020 のまとめをしておきます!ご参加頂いた皆様、ありがとうございました! 2020年は、いつもと違った日常となり、餃子との付き合い方も変わった年になった方も多いのではと思います。そんな皆様の振り返りを、焼き餃子協会視点でまとめてまいります。 12月1日 焼き餃子協会 小野寺トップバッターは手前味噌で

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            焼き餃子協会 活動報告 2020

            焼き餃子協会を2018年1月に設立しておよそ丸2年となります。当時から見れば、驚くほどの成長があった1年でした。「日本の焼き餃子文化を世界に」をミッションに、「焼き餃子を日本人の義務教育に」を1つのビジョンとして掲げて、走り抜けてきたこの1年を振り返ってみたいと思います。 なお、この記事は #餃子アドベントカレンダー2020 にエントリーしています。今月1ヶ月かけて、様々な人が今年の餃子活動を振り返っていますので、ぜひ餃子アドベントカレンダー2020のページから、毎日更新さ

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            餃子というコンテンツの面白さ

            「餃子をどれだけ好きなんですか?」と聞かれても、人並みですね、という回答しかできません。私より餃子を好きな人をたくさん知っているから。では、なぜこんなにも餃子に関して仕事をしているのか。それは、餃子というコンテンツが面白いから。 餃子は、日本人の誰にでも好まれている料理の一つでありながら、ほとんどの人に関心を持たれていない料理でもあります。餃子は美味しいと思うけど、お店によって餃子に違いがあるとも思っていない人のなんと多いことか。日本酒やラーメンのように、作り手がブランドに

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            【速報】宮崎市が2020年上半期の餃子消費で日本一に

            毎月統計局から発表されている「家計調査」の「ぎょうざ」購入頻度・支出金額を、焼き餃子協会で2020年上半期データを独自に集計したところ、2020年上半期は宮崎市が購入頻度・支出金額で日本一となっていることがわかりました。 以下に、2020年上半期の「ぎょうざ支出金額」「購入頻度」集計結果を、前年同時期のデータと合わせて掲載します。 なお、この家計調査データは スーパー等で販売されている生餃子、焼餃子及び餃子テイクアウト専門店のテイクアウトを含む。餃子の冷凍食品、中華料理

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            逸品ぎょうざ頒布会を3ヶ月やってみた振り返り

            なかなか餃子を食べに行くことも難しい環境となり、餃子のお取り寄せが注目される機会が増えた今年の4月から開始した「逸品ぎょうざ頒布会」。急遽立ち上げた企画で、ご協力頂いた餃子メーカーの皆さまと、頒布会参加者の皆様のご理解・ご協力を頂きながらを、なんとか気合で3ヶ月やってまいりました。そこで、いったんこのタイミングで振り返ってみたいと思います。 逸品ぎょうざ頒布会のコンセプト焼き餃子協会がセレクトした餃子が、毎月工場から直送されてくるというコンセプトで始めましたが、実はお送りし

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