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一般社団法人焼き餃子協会 会員報

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焼き餃子協会の会員からの情報発信です。https://gyoza.or.jp/
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記事一覧

[おうち餃子] 台湾台北からきた、もちもち皮の餃子を焼いてみた。

全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! といいつつも、鹿児島に移住してからは九州餃子が多めの旅となっています。 ▼ 全国の餃子、たべある記🥢 今回は、鹿児島の百貨店の催事でみつけた餃子を紹介します。 鹿児島の山形屋って? 「山形屋」=「ヤマカタヤ」と読む。 鹿児島市に本社を置き、1751年に創業した老舗百貨店。 経営危機に陥っている(※2024年5月の情報)が、県内唯一の百貨店ということと高齢化進む鹿児島県人にはまだまだ愛されている。そ

【速報】2024年家計調査「ぎょうざ」支出金額・購入頻度

焼き餃子協会の小野寺です。本日、総務省統計局から2024年の家計調査が発表されましたので、早速分析しました。 分析前提上記データを分析し、ぎょうざに対する支出金額、購入頻度を分析いたしました。なお、「ぎょうざ」項目の対象となっている範囲については以下の記事をご参考ください。 2024年「ぎょうざ」支出金額浜松市 4,066円 宮崎市 3,517円 宇都宮市 2,801円 さいたま市 2,393円 福岡市 2,383円 大津市 2,344円 大阪市 2,238円

愛と狂気のマーケット後半戦!

ラフォーレ原宿の地下0.5階「愛と狂気のマーケット」に出店して半月となり、1月末まで残りあと半月となりました。どのような商品を出品しているかは、前回の投稿をご参考ください。 実はいくつかの商品がすでに完売となってしまっておりますので、狙った商品があればお早めにお買い求めいただきたいと思います。 そのほかに、後半戦に向けていくつか動きがございますので、お知らせします。 よしこさん人形が追加投入されました人気の「大阪餃子専門店よしこさんのクレーンゲーム」は、人形の追加投入さ

[おうち餃子] 佐世保のスーパーでみつけたキリンフーズの餃子ってどんな餃子?

全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! といいつつも、鹿児島に移住してからは九州多めの餃子旅となっています。 ▼ 全国の餃子、たべある記🥢 今回は、長崎の旅の途中で寄ったスーパー「エレナ」でみつけた餃子を紹介します。 イオンとかよりこういうローカルスーパーを探して、餃子の売り場までチェックしにいってます!(同じことする人、いるよね?) 冷凍・チルドの餃子はもちろん、皮までも売ってるものが変わるからローカルスーパーって楽しい! 今回買った

GYOZA JOURNEY 2024 〜料理に払うお金の価値はどこにある?〜

2023年、東京から桜島へ移住した。 生まれ育った東京を離れ、縁もゆかりもない鹿児島への移住。 仕事や住まい、私をとりまく環境はがらりと変わり、と同時に餃子との関わり=ギョーザスタイルも変わってきたように感じる、移住2年目の冬。 餃子がきっかけでどのくらいの人と出会ったんだろう。 2024年は、はじめてのことがいっぱいあった! 桜島の道の駅での初イベント出店からはじまり、朝のラジオ生出演で餃子の音を届けたり、コミュニティ大工の現場でコミュニティ餃子したり、天文館にある

原宿に焼き餃子協会が出店!

ラフォーレ原宿のB0.5Fにあります愛と狂気のマーケットで2024年12月29日から翌1月末まで開催される「餃子ランド Vol.2」に、焼き餃子協会として出店します。本日、そのプレスリリースを公開しました。 日本の餃子文化を広めることを目的に焼き餃子協会を立ち上げましたが、その手段としては餃子屋さんのブランドを認知させていく活動を行っています。まずは餃子店のキャラクターにファンを増やして、その先に餃子自体のファンにしていくという、通常の餃子屋さんのファン作りとは逆のプロセス

福岡の餃子おすすめ6選!

 2024年ももうあと少しで終わろうとしてますね♪  そんな今年の私の餃活を振り返り、いま私のおすすめする『福岡の餃子🥟おすすめ6選!』をこちらで公開させていただきます! ぎょうざの日 国勝  2024年の4月、満を持して福岡市早良区西新にオープンした『ぎょうざの日 国勝』さん!  2017年に開催された“天神餃子総選挙”で堂々優勝したあの国勝餃子が帰ってきました!!  まずは見て旨そう!このフォルム!そして皮の照り!そしてしっかりとした焼き目!! もう完璧です!!  ま

アレコレ目移りしちゃう中華屋さんの、小さいけどすごいヤツ(餃子)! ────チャイニングブース@福岡 No.803

全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです!2023年に桜島に移住してからすっかりかごしま餃子を追いかける日々です。 そんな私の全国の餃子まとめのマガジンがこちら! 10月は博多に長くいたので、そのレポートを10回続けてお送りします! 今回は、チェックアウトした宿から歩いていける範囲でみつけたお店! チャイニングブースどこにある? 福岡県、大濠公園から歩いて10分ほど。こっちの方いったことなかったからドキドキしながら雨の中歩いた。 事前調べで

2024年(令和6年)今年の餃子活動まとめ

今年も年末がやってまいりました。年末といえば恒例の #餃子アドベントカレンダー 今年も開催中です。 平常に戻った餃子活動を、ぜひ餃子アドベントカレンダーに共有いただいて一緒に今年の餃子を振り返りませんか?現時点で、まだまだ余裕がございます。 さてトップバッターとして私の今年の餃子活動を振り返ってまいります。 色々出演させていただきました熱狂マニアさん初優勝 これまでも数度出演させていただきましたTBS「熱狂マニアさん」での餃子対決、これまではクック井上。さんの連覇でござ

高鍋町へのふるさと納税で、義務餃育を進めよう!(手順解説)

焼き餃子協会と連携協定を締結している「宮崎県高鍋町」のふるさと納税型クラウドファンディングが、今年も行われています。締め切りは9月28日(土)です。2万円のふるさと納税で、高鍋町の餃子6種が届くプランがおすすめ。 ちょっとこのサイトが分かりづらいところがあるなあと思ったので、以下の手順でご支援いただくと良いと思います。ご参考ください。 ふるさと納税で「高鍋町餃子食べ比べセット」を申し込み、義務餃育クラウドファンディングを支援する手順1. 「餃子のまち高鍋町 冷凍餃子食べ比

[イベント報告] かごしま餃子の入り口@宮崎 開催しました。

『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい!』 という想いから、宮崎市にあるスナックで餃子を焼かせていただきました。 なぜ宮崎で?というのは、焼き餃子協会宮崎支部長、別名「餃子王子」恒吉さんのお誘いがあったから。 私も恒吉さんは、それぞれ鹿児島支部長と宮崎支部長であり、住んでいるところの餃子を応援していく立場にあるのです。 「鹿児島の餃子もってきて、うちのスナックでやろうよ!」 と誘われ、二つ返事で宮崎への遠征が決まったのでした。 なぜスナックで? 今回、かごしま餃子を

〈8月20日〉 GYOZA '夜' CAFE in Sakurajima vol.26

『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい!』 『夜の桜島にも遊びを…!』 という想いから、桜島フェリーターミル内 MINATO CAFEで「GYOZA '夜' CAFE」を間借りしてやっています。 満月と新月の日にだけオープンする、 ”誰かと会える&誰かと繋がる" をコンセプトにした、カフェ感覚の餃子屋。 ほそーくながーく、桜島で続けていこうって想いでここまできました。 地域のみんなの繋がる場所になれたらと思っています。移住2年目&カフェ営業2年目もよろしくお願いします

冷凍王子 西川さんの冷凍チャンネルに出演しました&冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました

冷凍食品の紹介で様々なメディアに出演されている冷凍王子西川さんのYoutubeチャンネルで、光栄なことに3本出演させていただきました。 餃子の焼き方ご紹介色々研究した結果、このように焼けば手間もかからず綺麗に美味しく焼けるという方法をご紹介しています。漫画でもご紹介していますので、こちらも補足としてご参考ください。 宇都宮、浜松、宮崎の餃子をそれぞれ1種類ずつご紹介とりあえず定番の餃子ということで、現在の餃子3大都市である宇都宮、浜松、宮崎から1種類ずつ餃子をご紹介しまし

5日間限定 「宮崎フェア」開催

昨年3月にご好評をいただいたということで、今年も西武池袋本店の「光の時計口」で宮崎フェアを出店することになりました。出店期間は2024年3月15日(金)〜19日(火)の5日間です。前回の出店でよく売れた宮崎名物の辛麺、老若男女に大好評のゴボチ、鶏炭火焼きなど、人気商品を集めました。 出品内容宮崎名物「辛麺」 辛麺屋 桝元のオーソドックスな辛麺、激辛麺、トマト辛麺、豆乳と塩麹の白辛麺の4種類をご用意。こんにゃく麺の辛麺がお好きな方はこちらをぜひ。 また、響の辛麺(3食入)