カタオカマナミ|GYOZA JOURNEY

日本全国バックパックで旅しながら餃子を食べるGYOZA JOURNEY。noteでは餃…

カタオカマナミ|GYOZA JOURNEY

日本全国バックパックで旅しながら餃子を食べるGYOZA JOURNEY。noteでは餃子の魅力、桜島への移住日記、古民家D.I.Y などなど書いてます_φ(・_・  一般社団法人焼き餃子協会 鹿児島支部支部長|かごしまカヤックス アウトドアガイド|サクラジマクリエイター

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[移住編] 鹿児島に移住! 〜おわりではなくはじまりの日〜

東京から鹿児島に入った。 ”移住” って言葉だけみたらおわりのようだけど、はじまりなんだと実感。 移住の片道切符には、ちょっと奮発してファーストクラスを利用! 不安でいっぱいの鹿児島移住、いく時くらいはゆったり過ごしたいと思ったのです(空の上でもね!) この話は、また別で書こうとしましょう。 鹿児島に上陸!何度も…そう、数えきれないくらい足を運んでいる鹿児島の地。 何気なく飛行機乗って降りて、バスに乗って市街地に向かうだけだった場所も、この日はなんかココロとカラダが

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    • ニラとタマネギいっぱいの町中華の餃子。────大星@熊本(宇土) No.782

      全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 知人と鹿児島から熊本へショートトリップ!そう。餃子の旅です。 約2年ぶりの熊本では、4ギョーザしてきました!1軒目は… 中華料理 大星 どこにある? 熊本県宇土市。東にいくと阿蘇、西にいくと天草に入る、というエリア。 決して町中ではなく、でもこの町の人に必要とされているんだな〜と思うお店。 店内入ると、地域新聞か何かに掲載された記事があった。 「宇土市の住宅街にたたずむ穴場店」 1970年おわ

      • 滝を眺められる古民家カフェで野草餃子をいただきます。────野草庵 No.781

        全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 2月、鹿児島から熊本に向かうドライブでここに立ち寄った。そう、餃子ランチをするために…! 野草庵-カラダにやさしい、ごちそう処- というキャッチコピーの店。 めちゃ外観で惹かれていってみたいと思っていたカフェ。 いつ名前が変わったかわからないけど、もともと「おばあちゃん家」だったそう。 130年以上前の建物とは思えないほどしっかりしていて、とても綺麗! どこにある? 鹿児島県伊佐市。車がないといけ

        • わら焼きの旨い店で食べる島とうがらしのギョウザ。────赤右衛門@鹿児島 No.780

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 移住して1年になろうとしている。 移住する前に比べて餃子を食べにいく頻度が減ったなと思うのは、桜島で野菜をいただくことが増えたからだろう笑 それでも、たまに誘われば飲みにもいく。 わらやき屋 赤右衛門どこにある? 鹿児島の繁華街・天文館。センテラスという建物の裏側にある。 よく通る道ではあるが、意識しないと通りすぎるところ。 メニュー 全部は撮ってないけど差し込みメニューはこんな感じでした。 こ

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        [移住編] 鹿児島に移住! 〜おわりではなくはじまりの日〜

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          稲盛和夫の想いがつまった餃子の王将。────鹿児島 餃子の王将 No.779

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 桜島に本移住して10ヶ月が過ぎ、バタバタとしていると餃子を食べにいくのも忘れる。 そんな忙しい人にこそ食べてほしい、鹿児島を代表する店を紹介する。 鹿児島 餃子の王将餃子の王将 の前に "鹿児島" とついているのは理由がある。 鹿児島の王将は、全国に展開する「株式会社王将フードサービス」の運営とは別で、「鹿児島王将株式会社」という別会社になる。 鹿児島王将のはじまり 1978年、鹿児島王将株式会社を設

          稲盛和夫の想いがつまった餃子の王将。────鹿児島 餃子の王将 No.779

          [おうち餃子] 本州のはじっこにある肉屋のジューシー餃子レポ! 田中精肉店@鹿児島・南大隅町

          鹿児島に移住して1年が経とうとしている。 今住んでいるのは桜島だけど、いっても鹿児島市なので、市街地のイベントも割とチェックしている。 今回は、フェリー乗り馬の近くにある「かんまちあ」という場所でマルシェが開催されていたので寄ったらみつけた、最高にうんまい餃子の話。 こういうマルシェや道の駅に寄ると必ずといっていいほど餃子センサーを働かせる。そして見つけたのが、ずーーーーーっと食べたいと思っていたこのお店! 田中精肉店そもそも、田中背肉店は どこにある? 鹿児島県の

          [おうち餃子] 本州のはじっこにある肉屋のジューシー餃子レポ! 田中精肉店@鹿児島・南大隅町

          ドライバー不足の解決策 3つ | 桜島の観光を考える。

          2023年4月、東京での仕事を手放し、身ひとつで桜島に移住した。 ・・・なんて言ったらカッコいいけど、実際は荷物もりもりで引っ越しして、仕事も家も前年からしっかり決めていた。グラデーション移住と呼んでいる。これが安心! 桜島を観光する際の課題1周36kmと小さいながらも、鹿児島市にあり多くの観光客が訪れる桜島。その桜島の交通事情は、観光客はもとより、住む人にとってもシビアな問題になるつつある。 鹿児島では一人一台は車をもっていて、島中車がびゅんびゅん走っている。高齢化し

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          ドライバー不足の解決策 3つ | 桜島の観光を考える。

          [博多編] 餃子の旅のまとめ

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 何度行っても食べたいものを食べきることのできない町、博多。もつ鍋に明太子、海藻系や野菜もおいしい。 そんな町、博多で食べたい餃子をまとめたよ◎ 福岡県博多らへんを旅するときの参考にしてね。 そもそも・・・ 博多ってどこ?九州最大の街をもつ福岡県。 下の地図ではピンク色部分のいちばん広いところ。 福岡だけをみると、こんな形をしているんだとわかる。 博多餃子の代名詞=鉄なべ餃子 思えば、私の博多餃子

          [博多編] 餃子の旅のまとめ

          〈3月10日,25日〉 GYOZA '夜' CAFE in Sakurajima vol. 16-17

          『かごしま餃子をもっともっと知ってほしい!』 『夜の桜島にも遊びを…!』 という想いから、桜島フェリーターミル内 MINATO CAFE で「GYOZA '夜' CAFE」を2023年5月から間借りでオープン! 満月の日と新月の日にだけオープンする、 ”誰かと会える&誰かと繋がる" をコンセプトにした、カフェ感覚の餃子屋です。 GYOZA '夜' CAFE in SAKURAJIMA日時  2024年 3月10日(日) 17:30~20:30        24日(月)

          〈3月10日,25日〉 GYOZA '夜' CAFE in Sakurajima vol. 16-17

          むっちり大きめ! 羽付き餃子の旨い店。────博多一門@博多 No.778

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 年明け、時間ができたので弾丸博多トリップへ…!もちろん餃子を食べに♩ 博多餃子もかなりnoteが多くなってきたから、まとめ編もそろそろ作ろうかな。 博多一門どこにある? 福岡・博多のちょっと落ち着いた通り。天神よりも西で、薬院より北。 あまり来ることのないエリアで、この辺いいな〜なんて歩いてたら、ちゃっかり「餃子屋弐ノ弐」もありました。 それを素通りして、この先の一門で友だちと待ち合わせ。 メニ

          むっちり大きめ! 羽付き餃子の旨い店。────博多一門@博多 No.778

          24時からが本番!? 深夜、カウンター満席の店での餃子。────王餃子@博多 No.777

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 時間ができたので弾丸博多トリップへ…!もちろん餃子を食べに♩ 天神から中洲を、宿に帰る道すがら歩いていると…ふと目に入ったお店。 王餃子どこにある? 中洲という場所をあまり詳しく知らないけど、東京でいうと新宿的な場所かな? 夜のお店がぎゅーってなっていて、仕事帰りか遊んだ帰りかにみんな寄るエリアなのだろうか? 平日23時半、気になって入ったら満席…!! 立地的になのかもしれないけど、すごい人気店のよ

          24時からが本番!? 深夜、カウンター満席の店での餃子。────王餃子@博多 No.777

          〈2月25日〉 46 LOCAL PAIRING 〜鹿児島生まれの餃子とクラフトビール〜

          お声をかけていただき、天文館にある 46かごしまクラフト / 46 Kagoshima craft で「46 LOCAL PAIRING」というイベントで餃子を焼かせていださせていただきます! ビールと餃子、サイコーの響きですね!ご予約は不要です。ぶらりと餃子とクラフトビールを目当てにお立ち寄り下さい! 46 LOCAL PAIRING 〜鹿児島生まれの餃子とクラフトビール〜日時  2024年2月25日(日) 18:00~  売り切れ次第、終了!? 場所   46か

          〈2月25日〉 46 LOCAL PAIRING 〜鹿児島生まれの餃子とクラフトビール〜

          町に愛されている山東料理店の、コスパやばいランチで餃子。────瑛琳@博多 No.776

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 年明け、時間ができたので弾丸博多トリップへ…!もちろん餃子を食べに♩ 山東料理 瑛琳どこにある? 博多駅が近いってわけではなく、またこの辺りに大きな会社があるようには見えない。が、ビジネスマンで賑わっていた正月明けの平日ランチ。 店内 ランチの後半におじゃましたのだけど、大賑わい! お正月、質素な食事だったのか、めちゃ濃いめのランチを求めてここにきたのか? メニューみての通り…安い!! 日替わりな

          町に愛されている山東料理店の、コスパやばいランチで餃子。────瑛琳@博多 No.776

          町の中にひっそり、女性客でにぎわう料理屋でいただく餃子。 ────おそ松@博多 No.775

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 年明け、時間ができたので弾丸博多トリップへ…!もちろん餃子を食べに♩ 知人とのごはんをどこにしようか?と悩み、宿のスタッフの勧めでこちらのお店へ。 三が日というのに、周囲のお店がお休みしてる中ひっそり通し営業していた。 おそ松どこにある? 福岡県、博多の中心地からは少し離れる。六本松という駅の近くにある。 私は今回、車で移動したのでわからないけど、少し歩くのかもしれない。 (店内にいた人は車できた方

          町の中にひっそり、女性客でにぎわう料理屋でいただく餃子。 ────おそ松@博多 No.775

          5000Mの噴火でニュースになる桜島に住んでいる私からの現状報告。

          昨晩、桜島が噴火した。 この規模の噴火は3年半ぶりということで、全国的なニュースになっていた模様。 トップの画像は2023年10月のもの。これで3600Mの噴火だ。今回は5000Mに到達したんだから、もっとすごい噴煙がでていたのだろう。(今回は暗くて見えなかった) 県外の人から心配される鹿児島県外の友達から心配の連絡をたくさんもらった。 ひと言で言うと「無事」で、なんなら夜で噴火が見えなくて気付かなかったほど。建物の外にいたらぼんっという音などで気付いたかもしれないけど

          5000Mの噴火でニュースになる桜島に住んでいる私からの現状報告。

          お正月に食べたのは本格点心と台湾料理。────ダパイダン105@博多 No.774

          全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです! 年明け、時間ができたので弾丸博多トリップへ…!もちろん餃子を食べに♩ ダパイダン105どこにある? 福岡県の天神駅が最寄り。福岡天神店というが、ザ・天神ではない。 お店見つからずぐるぐるしたけど、このファミマの横「博多名物うまかもん通り」に入っていったところにある。 店内 椅子みるとレゴ調で、天井みると台湾風。 メニュー手元メニューもあるけど、オーダーはモバイル。 ・焼き小籠包 焼き餃子がな

          お正月に食べたのは本格点心と台湾料理。────ダパイダン105@博多 No.774