Cécile

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  • チーズのお料理＆お菓子

    チーズをちょこっとアレンジして、おつまみやおやつ、デザートに。もっと気軽に、たくさんの方とチーズの楽しみを共有できたら。そんな思いで始めたゆるいレシピ集。

8月22日水瓶座満月。固く閉ざされた扉が開き、希望の光を目にする。

2021年8月22日（日）21時02分頃、水瓶座で満月を迎えます。 先月に続いて、2度目の水瓶座満月です。風の時代の牽引役として、また水瓶座木星期の主役として、2021年は特に存在感の強い水瓶座。自由で独創的。独立心に富み、クールにわが道を行く。そんなイメージの星座です。 この満月は、「グループや仲間、未来、夢、希望」などを象徴する11ハウスで起こります。月のすぐそばには、発展と拡大の星・木星がいて、ほぼコンジャンクション（重なること）。向かい側にある獅子座の太陽は、獅子

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    • 8月8日獅子座新月。過去から未来へと、「現在」を動かす種をまく。

      2021年8月8日（日）22時50分頃、獅子座で新月を迎えます。 今回の新月は、家庭、家族、住居、自分の居場所などを表す4ハウスで起こります。獅子座は誇り高いエネルギーを持ち、ドラマティックな生き方を好む星座。リーダー気質に富んでいますが、実は寂しがりやな性質を持つとも言われています。 この獅子座の月と太陽に対し、土星がちょっと緩めいながらも向かい合うオポジションをとり、天王星が90度と、Tスクエアを組んでいます。また、新月と緩くコンジャンクションしている水星は、海王星と

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      • 7月24日水瓶座満月。あなたの中にある、眠れる宝ものが目を覚ます。

        2021年7月24日（土）11時37分頃、水瓶座で満月を迎えます。 今年は、7月、8月と2回、水瓶座で満月が起こります。今回が一回目。昨年12月22日のグレートコンジャンクション（木星と土星が20年に一回、ぴたりと重なること）に始まった「風の時代」を牽引する水瓶座。独創的で革新的。自由を愛し、すべての人は平等であると考える博愛主義なイメージです。 2021年は発展と拡大の星・木星が主に水瓶座に滞在しますが、現在木星は水瓶座を通り抜け、一時的に魚座入り。そして、6月21日に

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        • 7月10日蟹座新月。「人とのつながり」の中にある、幸せの種を探し始める。

          2021年7月10日（土）朝10時17分頃、蟹座で新月を迎えます。 今回の新月は、社会的な立場や天職、人生で目指すべきゴールなどを表す10ハウスで起こります。蟹座は繊細なエネルギー。家族や身内的存在の人など、心を許した相手をとても大切にする星座です。蟹座の主星は月なので、今、月はとても居心地のよい状態。そしてこの新月では、蟹座の月と太陽と、海王星、冥王星とが、緩いながらも調停の三角形を形成。さらに新月は、天王星とも緩くセクスタイルを組んでいます。 家族や身内、親しい人との

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        8月22日水瓶座満月。固く閉ざされた扉が開き、希望の光を目にする。

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        • 8月8日獅子座新月。過去から未来へと、「現在」を動かす種をまく。

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        • 7月24日水瓶座満月。あなたの中にある、眠れる宝ものが目を覚ます。

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        • 7月10日蟹座新月。「人とのつながり」の中にある、幸せの種を探し始める。

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        マガジン

        • チーズのお料理＆お菓子
          4本

        記事

          6月25日山羊座満月。愛が満ちて、溢れ出たその先にあるものが、姿を現す。

          2021年6月25日（金）朝3時40分頃、山羊座で満月を迎えます。 今回の山羊座満月は、「パートナーシップ、一対一の人間関係、結婚、契約、法律、競争」などを表す7ハウスで起こります。山羊座は慎重で堅実、野心的なエネルギーも持つ星座。努力家で大器晩成というイメージです。 月と向かい合う太陽は1ハウスにいて、天頂（MC）近くにいる発展と拡大の星・木星と、調停の三角形ができています。そして、愛と美の星・金星と、破壊と再生の星・冥王星が向かい合うオポジションを形成しています。 今

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          チーズ工房チカプさんの「シマエナガ」とオレンジムースのケーキ

          Mousse au Chaource japonais et à l’orange 北海道根室市の「チーズ工房チカプ」さんがつくる白カビチーズ「シマエナガ」。コロンとした見た目もかわいい、繊細な味わいのチーズです。今回は、この「シマエナガ」をたっぷりと混ぜ込んだオレンジムースを、ケーキ仕立てにしてみました。中には、「シマエナガ」のスライスも入っていて、「シマエナガ」の美味しさを満喫できる一品。ビスケット生地の香ばしさ、オレンジの爽やかさな味わい、「シマエナガ」のクリーミーさ

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          チーズ工房チカプさんの「シマエナガ」とオレンジムースのケーキ

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          6月10日双子座新月。境界を越えて人を思う。一歩踏み出す、始まりのとき。

          2021年6月10日（木）19時53分頃、双子座で新月を迎えます。 約2週間前、5月26日の満月は月食でしたが、この新月は日食。残念ながら日本では見られないそうですが、金環日食です。 ※参考資料：AstroArts http://www.astroarts.co.jp/article/hl/a/11708_ph210610 今回新月が起こるのは、日常の仕事や義務、ルーティンなどを表す6ハウス。そして、双子座は、コミュニケーションや情報伝達、知的好奇心を象徴する星座。この

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          5月26日射手座満月。皆既月食。癒しと変容の時。

          2021年5月26日（水）20時14分頃、射手座で満月を迎えます。 この満月は、皆既月食。日本で見られるのは約3年ぶりだそうです。そして、一年の満月の内で、最も大きく見える満月のことを「スーパームーン」と言ったりしますが、今回はスーパームーンでもあるそうですよ！いつも以上に楽しみですね♡　どうか晴れますように！ ※参考資料：AstroArts http://www.astroarts.co.jp/special/20210526lunar_eclipse/index-j.

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          5月12日牡牛座新月。「心を満たす豊かな暮らし」を手に入れる。

          2021年5月12日（水）朝4時00分頃、牡牛座で新月を迎えます。 今回の新月は、自分自身を表す第一ハウスで起こります。そして、東の地平線であるアセンダントのすぐ下には、ひらめきと革新の星・天王星がいて、緩いながらも月と太陽とコンジャンクション（重なること）しています。そこにさらに、破壊と再生の星・冥王星がトラインを組み、理想や慈愛・感性を司る星・海王星からも、やさしいエネルギーが新月へと流れ込んでいます。 牡牛座は美しいもの、美味しいもの、心地よいもので五感を満たすのが

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          4月27日蠍座満月。湧き上がる感情や情念は、ポイっと手放して前に進もう♡

          2021年4月27日（火）12時32分頃、蠍座で満月を迎えます。 満月が起こる蠍座は、深い洞察力、心の奥深くにある感情、秘めたエネルギー、いざという時の破壊力。こうしたものを彷彿とさせます。そこに、ひらめきと革新の星・天王星も絡んでくる今回の満月は、心の中に葛藤や情念、見ないように蓋をしている悲しみや怒りの感情がある人は、それらが湧き上がってくるかもしれません。 悲しみや怒り、恐怖、不安といった感情は、「感じていないふり」をすることもできますが、そうすると何かの拍子に再び

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          4月12日牡羊座新月。自己表現を恐れず、やりたいことで勝負する。表舞台に出ていく時。

          2021年4月12日（月）午前11時31分頃、牡羊座で新月を迎えます。 宇宙が新しい一年の始まりを迎えた3月20日から見て、最初に起こる新月です。東の地平線にあたるアセンダントは獅子座で、その主星である太陽は、月と金星とともに、社会的な立場やゴールなどを表す10ハウスにいて、天頂（MC）近くで新月が起こります。 12星座の最初にあたる牡羊座は、率先して前へと突き進む性質の星座。3月20日以降、活動的なエネルギーが強く感じられますが、行動したい意欲や情熱を感じている人も多い

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          2021年3月29日天秤座満月→人との調和を大切に、自分の本心に従って行動すれば、道は開ける。

          3月29日（月）3時48分頃、天秤座で満月を迎えます。 3月20日の春分の日から、宇宙は新たな一年が始まりました。その最初の満月です。風の時代がスタートしてから、早3ヶ月。この満月では、天秤座の月、双子座の火星、水瓶座の土星で、風のグランドトラインを組んでいます。風の時代のエネルギーがどんどんパワーを増し、勢いが出てきている感じがします。「だんだんと動けるようになってきた。」そう感じている方も少なくないのではないでしょうか。 天秤座が象徴するのは、バランス、調和、人間関係

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          ブリ・ド・モーと金柑のケーキ仕立て

          Gâteau au fromage brie de meaux et aux agrumes フランスの白カビチーズ「ブリ・ド・モー」を、金柑のはちみつ漬けと、ビスキュイ、クルミ、クリームとあわせてケーキ仕立てにしました。お好みでミントを添えて。チーズの塩味と、「金柑のはちみつ漬け」の甘みとほどよい酸味がとてもよく合います。甘じょっぱい大人のチーズケーキです。アペリティフやデザート、コーヒータイムに。 【Recette：作り方】1. 金柑のはちみつ漬けを作る。金柑（できれ

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          ブリ・ド・モーと金柑のケーキ仕立て

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          フルム・ダンベールと苺のケーキ仕立て

          Gâteau à la fourme d'ambert et aux fraises フランス・オーヴェルニュ地方のブルーチーズ「フルム・ダンベール」を ケーキ仕立てにしてみました。ブラックコーヒーをしみこませたビスキュイと苺をサンドした、大人のためのブルーチーズケーキです。甘口ワインや軽めの赤ワインとあわせて。ホットコーヒーともよく合います。デザートやコーヒータイムにお楽しみください。 【Recette：作り方】1. セルクルの内側に、ケーキフィルムを巻いておく。 2

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          フレッシュシェーブルの彩りボール

          Les boulettes de chèvre frais aux herbes japonais フランス・プロヴァンス地方で作られるシェーブル（山羊乳のチーズ）「ローヴ・デ・ガリッグ」。こちらはフレッシュタイプで、ハーブのニュアンスもあり、とても爽やかな風味のチーズです。そのままでももちろん美味しいですが、今回は簡単アレンジで、ワインと合う2種類のおつまみに仕上げてみました。ロゼワインとの相性は抜群です！アペリティフにおすすめ♡ 【Recette：作り方】 1. 【葉

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          2021年3月13日魚座新月→新たなスタートの時を前に、心の傷や痛みを手放し、やさしさとともに人とつながる。

          3月13日（土）19時21分頃、魚座で新月を迎えます。 とてもやさしさを感じる惑星の配置です。太陽と月に加え、愛と美の星・金星、理想や慈愛・感性を司る星・海王星も魚座にいて、この4つの惑星が寄り添うように並んでいます。魚座は、繊細で感覚も敏感。同情心が強く、やさしい性質を持った星座です。そうしたやわらかなエネルギーを、この4惑星が身にまとっているイメージです。そしてそこに、発展と拡大の星・木星と、破壊と再生を象徴する冥王星も、ソフトなアスペクトをとっていて、やさしく手を差し

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          2021年3月13日魚座新月→新たなスタートの時を前に、心の傷や痛みを手放し、やさしさとともに人とつながる。

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