8月23日は「油の日」"あぶら"の漢字「油」「脂」の違い

8月23日は「油の日」です。

平安時代、貞観元年(859年)8月23日に、油の神様「離宮八幡宮」が九州から京へ遷宮したことに由来します。

ところで「あぶら」の漢字には、「油」と「脂」の二つが使われます。
この漢字の使い分けは、出来ますか?

一般的に、常温で液体のものが「油」、常温で固体のものが「脂」で使い分けします。
日本語では２つとも「あぶら」と読みますが、英語だと、「油」は"oil"、「脂」は"fat"と変わります。

「油」は、主に植物性、鉱物性のもので広く使われますが、「脂」は動物性のものに使われます。

ただ、植物のカカオによるカカオバターは「カカオ脂」で「脂」という字を使いますから、１つの目安として理解しておいた方がいいでしょう。

「オイル」の由来は? 【ことば検定スマート】