【コーヒー日記22】グアテマララスヌベス農園 SHBレッドブルボンピーベリー

2024年8月8日 14:50

こんにちは。
自家焙煎珈琲caffinesのTakuyaです。

久々のコーヒー日記。
今回は”グアテマララスヌベス農園 SHBレッドブルボンピーベリー”

久々にグアテマラの生豆を購入しました。
グアテマラの豆は味わいのバランスが好きで結構飲んでるんですが、生豆で購入したのは久しぶりです。

グアテマララスヌベス農園 SHBレッドブルボンピーベリー

今回購入したグアテマラはピーベリーと呼ばれる丸い形の豆。
収穫量が5~20%程度しか獲れないので、希少とされている豆です。

ピーベリーは焙煎度合いによる味わいの出方が大きく変化するので、色んな個性が楽しめる豆となっています。

以下の記事でも触れてるので、良かったら見てみてください

今回はシティローストに焙煎しました。
アイスコーヒーにも使いやすく、ホットでも飲みやすい焙煎度合いなので、初めての豆はシティローストにすることが多いです。

丸い豆なので、凄く小ぶりでコロコロしてて可愛いです。笑

使ったドリッパーSIMPLIFY。
一投式のドリッパーで抽出が簡単なので、ドリップの再現性が高くなります。

全体的にバランスの取れた味わいなんですが、飲んだ後に鼻に抜ける香りが特徴的。

口に入れた時に香ばしくて、飲み込んだら甘さが鼻を抜けるような感じ。
この感じは非常に好きですね。飲みやすい。

これアイスコーヒーにしたら美味しいだろうなという印象でした。
浅煎りにしたら浅煎りの良さが出そうなイメージもあります。

色んな飲み方を試してみたいコーヒー豆ですね、焙煎も含めて色々試していきたいと思います。

今回使用したSIMPLIFY the BrewerがAmazonで購入出来るようになりました。

今までは公式でしか購入出来ませんでしたが、これは嬉しいですね。
簡単抽出で個性を引き出しやすいドリッパーなので、是非試してみてくださいね。

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