唐芋レアケーキ
先日、珍しいお菓子を頂きました。
唐芋?
レア?
名前からは内容がなかなか想像つきませんでした。
開けてみると…
紫色!
紫のお芋を使っているんですね。
美味しそう。
お芋と乳製品(詳細は書いていませんでした)を組み合わせているのだそうです。
クリームチーズ等でしょうか。
レアチーズケーキも、はたまたスイートポテトのようなお芋系のお菓子もどちらも好きなのですが、チーズとお芋って合うのかな…。
初体験です。
ひとついただくことにしました。
きめ細かくなめらかです。
肝心の味ですが、甘さ控えめでとても上品。
でも、お芋の味はしっかり出ています。
乳製品とのマッチングについても、喧嘩することなくお互いの味をひき出しています。
とにかく生地がしっとりしていて、優しい味なので、何個でも食べられそうなのですが、「大事に食べたい」という思いが勢いにストップをかけてくれました。
宝物のようにひとつひとつ味わって食べたいと思います。
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