カヌレとアイス

【スイーツを食べてHAPPYに　社会を元気に】をコンセプトに名古屋からお届けする、実力…

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【スイーツを食べてHAPPYに　社会を元気に】をコンセプトに名古屋からお届けする、実力派パティシエが手がける手作り本格カヌレとアイス。ツイッターやInstagramでは表しきれない、その魅力と想いをお届けします。

寄付から知る社会問題〜犬猫殺処分防止について〜

こんにちは、カヌレとアイスです。 カヌレとアイスは名古屋市にある「スイーツ研究所（ラボ）」で作っているのですが、 今日はそんな研究所からお客様とわたしたちで取り組んでいる 寄付のひとつ「犬猫殺処分対策」について考えたいと思います。 寄付先の見直しにあたって、インスタグラムなどで お客様のお声をお聞かせいただいた際にもこの社会問題の 解決をと願うお声を沢山いただき寄付先のひとつに選ばせていただきました。 浅草店や大須店では、ワンちゃんを連れてご来店される お客様も一定数いら

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    • 寄付について考える。~三食が当たり前でないこどもたち。~

      こんにちは、カヌレとアイスです。 カヌレとアイスは名古屋市にある「スイーツ研究所（ラボ）」で作っているのですが、 今日はそんな研究所からお客様とわたしたちで取り組んでいる 寄付のひとつ「学校給食支援」について考えたいと思います。 カヌレとアイスでは、今年8月に30万円を 国連WFP様の「食糧支援活動」に充てさせていただきました。 レッドカップキャンペーンという言葉を ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。 このキャンペーンを行っている国連WFP （World Food

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      • スイーツ研究所から社会問題について考える

        こんにちは、カヌレとアイスです。 カヌレとアイスは名古屋市にある「スイーツ研究所（ラボ）」で作っているのですが、今日はそんな研究所からお客様とわたしたちで取り組んでいる寄付のひとつ「世界のこどもへワクチン寄付」について考えたいと思います。 カヌレとアイスでは、これまで累計59万5600円を、世界最大のワクチン供給者ユニセフさんへ寄付させていただきました。 「世界のこどもへのワクチン寄付」の最大の問題 これまでの「世界のこどもへのワクチン寄付」における最大の問題は、ワクチ

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        • ２人に１人が大切にする「記念日」

          こんにちは、カヌレとアイスです。 2020年12月15日に一号店となる「CANELÉ ET CRÈME GLACÉE カヌレとアイス」を大須に構えてから、9月で1000日記念日を迎えることができました。 実は日本では、記念日をお祝いすることを重視している人が２人に１人という結果が出ています。 （参照：https://www.bank-daiwa.co.jp/column/articles/2021/anniversary_report_2021.html） 海外での具体的な

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          だから私はまた行きたい。そんな気持ちを引き出す接客のオキテ三原則

          こんにちは、カヌレとアイスです。 毎日台風のニュースに心配を募らせている方もいらっしゃることと、拝察いたします。お出かけシーズンの夏休みに、なかなかもどかしい思いをされている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ さて前回の記事で、弊社のオキテについて触れさせていただきましたが、今回の記事では「カヌレとアイス」の店舗でのオキテをご紹介したいと思います。 カヌレとアイスのオキテはずばり３つ。 １、当たり前のことをバカにせずちゃんとやる ２、明るく！楽しく！元気よく！！ ３

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          カヌレとアイスと社会貢献と。

          カヌレとアイスで行われている寄付をはじめとする社会貢献の取り組み。SNSでは「お買い物後にほっこり優しい気持ちになれるのも素敵」「好きな団体に寄付が出来るってステキ」などと声を頂いていますが、こうした取り組みは弊社のオキテ（社訓）に秘密があります。 10のオキテで創る「幸せなひと」「ブライド・トゥー・ビーはサービス業を愛する人のために存在し、No.1のチームワークを目指しながらHAPPY PEOPLE MAKE HAPPY PEOPLEを実現します」 弊社では、この企業理

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          至福のカヌレとアイス生みの親

          努力と継続の天才　宮﨑龍 至福のカヌレとアイスを生み出しているのは、サプライズカンパニー　ブライド・トゥー・ビーのシェフ・ド・パティシエを務める天才　宮﨑龍。 天才と呼ばれる所以についてはまたの機会にお話しするとして…。今回は、宮﨑がどんな人物なのかご紹介できたらと思っています。監修してくださっている松島シェフと宮﨑との関係は改めてじっくり綴りますので、どうぞお楽しみに！ 愛知県出身の宮崎は、意外な経歴の持ち主でもあります。高校卒業後はなんと大手自動車メーカーへ。その後、

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          【自己紹介】はじめまして、「カヌレとアイス」です

          ページを開いてくださった皆様、はじめまして。 この度カヌレとアイスnoteを立ち上げることになりました。 名古屋の結婚式場、エルダンジュでウェディングプランナーをしておりました、大室と申します。 していた、というと今は？と思われますよね。 今は同じ会社で、題名でもある「カヌレとアイス」の広報として、世に広めるべく奔走しています。 今日はぜひ、カヌレとアイスについてみなさまに知っていただけたらと思い、みなさまのお顔を思い浮かべながら言葉を紡いでいます。 カヌレとアイス　が

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          【自己紹介】はじめまして、「カヌレとアイス」です

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