お米パンに沼る~part2~
前回の投稿ではお米パンとの出会いについてお話しました!
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さて、今日はいざ❗️試作❗️
といっても、面倒な作業や始めるのに高価な道具が必要
だと試作する気にもなれないので🤣
いくつか問題の解決を。。
①ミキサー
お米パンって、お米を浸水させてからそのほかの材料と一緒に
ミキサーで攪拌して滑らかなペースト状の生地にして、
型に流して発酵させて、焼きます。
いくら浸水させたとはいえ、お米って硬い😂
当然、ミキサーもなんでも良いというわけではなく、
場合によっ