大学生の食生活
こんにちは、健康に関する情報を発信する大学生ライターのAyaです。手抜きしがちな大学生の食生活について、皆さんにも共有したく、
今回は、大学生の食生活の実態について迫っていきたいと思います！
現在の大学生が抱える食生活の問題点とは？
簡単に食べ物が手に入る現代で気を付けるべきこと
現在は、どこにいってもコンビニやスーパーで中食（出来合いの買ってきて家に帰ったら食べれるもの）が手に入ります。そのため、食生活が好きなもののみに偏り栄養のバランスが崩れやすいです。
実際、私もおにぎりやサンドイッチで済ませるだけで、主菜や副菜が不足している現状があります。皆さんも自分の生活を振り返ってみてください。きちんと、栄養の偏りなく食べることが出来ていますでしょうか？好きなものばかり食べる食生活は、見直しが必要でしょう。
大学生の食生活の実態と課題
現代の大学生の課題は、以下の点が挙げられるようです。
欠食率の高さ
カルシウム不足
ミネラル不足
ビタミン不足
大学生に人気のメニューは、比較的に揚げ物ばかりで、野菜の摂取量が極端に少なくなってしまうものばかりのようでした。そのため、必要な栄養素が不足しているようです。皆さんも例えば、このようなメニュー好きではないですか？唐揚げ・コロッケ・とんかつ。加えて、欠食が原因でそもそもエネルギーが足りていない学生もいるようです。このような理由で、大学生は、必要な栄養を取れていない現状があるようです。
簡単に作れるメニューから健康を取り戻そう
大学生では、自炊をしない人も多くいると思いますが、手軽にカット野菜や魚などの缶詰などを利用して主食・主菜・副菜の形を整えられるようにしましょう。こうしたものは、栄養的に不足している面もありますが、食べないよりもずっと良いです。例えば、大学生ならば、おにぎりだけの人なども多くいると思います。いつも主食だけの人は、何か一つ他の物を足すところから始めるとよいでしょう。このように、無理して自炊をする必要はありません。バランスよく食材をそろえることから意識してみてください。
実際、私は鯖缶がたんぱく質を豊富に摂れると聞いて、最近はお気に入りです。これに、カット野菜とごはん一杯、出来ればお味噌汁があれば最高ですね。ただ、これのメニューに関しては、お味噌汁をフリーズドライにしてしまえば、自炊はご飯を炊くだけです！とても簡単ですので、めんどくさがり屋でも出来ると思いますよ。
いつもの食事を見直そう
まずは、自分の食生活で足りない栄養素を知り、補うところから始めましょう。「食」は、人が人間生活を行うために必要です。そのため、食への心がけは、人を健康にも不健康にもします。例えば、食をおろそかにすると病気にもなりえますし、逆に食が病気を治すこともあるでしょう。そのため、自分の食生活を今一度見直すことをしましょう。
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