現地の食事 生きていくために
パラグアイでの現地での食事内容についてのお話
有名なのは、なんといってもアサード（焼肉）でしょう！
しかしながら、そんな高級な物は田舎では殆ど口に出来ません！
牛は、家のステータス！
よっぽどのことが無い限り、肉にしません！
たとえ肉にしても、大事な肉はすべて売ってしまい、
残るのは、骨・・・だけ・・・です。
その骨を使ったスープ・・・。
結構ダシが出て、美味いのです！
まあ、それもめったに口に出来ない高級品です！
日常、田舎で食べていた動物性タンパク（肉）は・・・
ってところ・・・？
ほかにもアルマジロ・トカゲ・・・いろいろですが・・・
今では決して口に出来ない物ばかり・・・です。
現地調達なのです・・・。
これらの獲物もいつでも沢山獲れるわけではなかったので、
干し肉にして少しずつ使っておりました。
主食はというと、マンジョカというイモです。
このイモには、皮や芯に青酸という毒が含まれており、
丁寧にとってからでないと、決して食べられません！
たまに、この皮や芯を食べた、豚や鶏が死んでしまうこともあります！！
しかしながら、恐るべし！ すごく、美味しいのです！
ふかしたてのこのおイモ、
ホクホクしてて、甘くないサツマイモって感じでしょうか？
甘くないから、主食にはうってつけなのです。
いくら美味しいからといっても、やはり私は日本人！
お米が食べたくなります！！！
そのお米は・・・・・・
デザートやサラダになってしまいます。
お米はデザートです
所変われば・・・です。
しかも、お米は街で買わないといけないので、
めったに食べられない貴重品です。
都会のほかの隊員と違って、食事は非常に質素？でしたが、
村人達に負けることなく、貪り食ってましたよ・・・？
山盛りのマンジョカと少しのおかず！
獲れた獲物はみんなで仲良く平等に分け合って・・・。
生きていくために・・・
一生懸命働いて、いただく食事！
と～っても美味しいものです！！
明日へ命をつなげる為に、血と肉にする為に、命をいただく。
ありがた～い 神聖な 行為です！
しかしながら・・・・・？
帰国してからイモ類はあんまり食べたくないようになってしまいました！
なぜって？
一生分 食べました～！！
続きは次回
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