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2020年2月の記事一覧

添好運

添好運

ピーター・ドイグを見た後、プラプラ歩いて、丸の内へ。写真撮りたいな、と思いつつも、皇居を撮る気にはなれず、歩いていたら、東京駅の前に。

ランチのラストオーダーが既に終わっている時間で、丸の内仲通を歩いて、銀座まで来てしまった。

ここまで来たら、添好運かな?といってみたら、空いていて、待つことなく席に着けた。

飲茶。通りがかりに、YAUMAYもあっだのだけど、ひとりだし、少ない量で何皿か食べた

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肉焼きに来た

肉焼きに来た

えっ、誰!
この声にびっくり。女性が、ひとこと、こう言いながら入ってきた。

「どこかで見たことある、どこでお会いしたかな?」

あっ、小泉シェフだ!

コックコートではなく、セーターとパンツというシンプルなスタイルに、さっとエプロンをして、肉を焼き始めた。

キッチンで、シェフたちが肉を料理。

小泉シェフと発起人神谷さんの奥様でパティシエールのクレール・マリさん

シェフたちの目は、真っ直ぐで

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