シャキシャキ葉物野菜と柿の軽いマリネ

この日の朝は、なかなかの多色使い具合に大満足！
こういうにぎやかな色合いの朝ごはんプレートだと元気が出ます＾＾

なんといっても、美しいグラデーションの葉物野菜。
これ全部、シャキシャキですよ！
先日「まやひ」さんが、note上で「モニター募集」をされていて、なんと私、お野菜セットが当選しまして、たくさんいただいちゃいました＾＾
詳細は「美味しい野菜　アレコレ」に書いたので、是非、そちらも読んでいただけると嬉しいです♪　お野菜そのものの写真を掲載しています。

お野菜をいただいたときに、「葉物は足がはやいので、なるべく早めに、、、」とおっしゃっていたまやひさんなのですが、開けてみたら、元気がないどころかすっごくシャッキリとした、サラダ菜、わさび菜、スイスチャード、、、いろいろミックスされていたので、これは何だろう、、、と思いつつ盛り付けをしていたのですが、カルビーグリーンやカルビーレッドといったものも入っていたのかな？と後で「レタス品種一覧」を見たりしながら思った次第です。

プレートの中に、すっと伸びるスイスチャードの赤のライン、黄色のライン。
それだけで、もうちょっといつもと違った表情になりますね♪

そして、柿とブラウンマッシュルームとアーリーレッドの軽いマリネ。
柿とマッシュのコリコリとした食感がよく合います。
こちらの柿とマッシュルームもまやひさんからのお野菜です。
我が家にとってこの秋の初物となる柿でした＾＾　ありがとうございます！

そのマリネの下に埋もれている生ハム。
夫プレートには目玉焼き。
パンはメゾンカイザーのごまがたっぷりとまぶされたセモリナブレッド。

パンプキンスープ　ヨーグルトにバナナといちじく　シャインマスカット
赤ぶどうジュース　ホットコーヒー

なんとも幸せな朝ごはんですが、この日、私のプレートが小さめサイズだったのは、そのあと、友人が遊びに来てくれてランチ会をする予定だったから。

なので、こちらも♪　葉物野菜はまやひさんのものです＾＾

友人には、一緒にイングリッシュマフィンを焼きながら、延々続くおしゃべりを楽しみ、そして、「いつもの朝ごはん」がどうやって出来上がっていくのかが見たい！という要望に応えるため、ではでは、と『我が家のふたりごはん』をセッティング。手前味噌ながら、楽しんでもらえたようで良かったです。

完全な自己流ですが、葉物野菜の扱い方（立体的に見せるコツ）とか、ポーチドエッグの作り方を披露しちゃいました＾＾


さて、まだまだいただいたお野菜、たくさんあります！
どんどん食べていきますよーー！！