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とにかく豆をたくさん入れたチリコンカン

先々週くらいに作ったチリコンカンです。
ちょうど友人が遊びにくるよー!というタイミングだったので、
おうちごはん用とお客様ランチ用にもなるように、
どーんとたくさん作りました。

レシピ通りだと、何だか豆が足りない気がして…
足して、さらに足して、とやっていたら、
最終的にはレシピの3倍量を入れたことになっちゃったのですが、
自分としては満足な出来。

picの状態は、「もういっちょ、行ったれー」と
最後にレンズ豆を追加したタイミング。
ここからまたちょっと煮込みまして、完成。
なかなか美味しかった。

チーズ焼きにしたり、パスタと合わせたり、量もたっぷりあったので、
色々にしていただきました♪

ショートパスタと合わせてアレンジ
なかなか食べ応えのある一皿になってます。

友人とのランチのテーブルでは、お好きにどうぞスタイル。
持ち寄り、お土産などなどでまとまりあるんだかないんだかですが、色々つまみながら延々しゃべる…という自由な時間♪

#手作り #豆 #料理 #食事 #おうちごはん #ごはん #チリコンカン


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とにかくパンが好きです!いつも野菜もりもりの朝ごはんを食べています。朝食クリエイター。自宅でアイシングクッキー教室『ねこのしるし』を開いています。(日本アイシングクッキー協会 認定講師)料理・猫・写真。料理は作るのも食べるのも、好きですが「食べてもらう」のが一番好き!

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