いちごのソテーを乗せたアメリカンワッフル
今朝はアメリカンワッフルを焼きました^ ^
アメリカンワッフルがどうしても食べたい!!
という気持ちだったわけではなく、本日はその上に乗っている「いちごソテー」をどうしても作ってみたい!!という要求からの朝ごはんです。
事の発端は(←大げさ!)インスタグラムで見かけたトーストです。
ショコラブレッド(しかもロブションのパン✨)にマスカルポーネチーズを贅沢に乗せて、その上にこのいちごソテー🍓
いちごのソテーにはバルサミコちょい足し!ということで、つやつやな上に旨味も凝縮、何とも幸せなソース♪
どうしてもこのソース作ってみたい…
でも、今、ウチにそれらしきパンがない…
なんとか、それに近い感じで実現したい。。。
そうだ!アメリカンワッフル、焼こう!
という流れです。
ワッフルメーカーで焼き上げたものに、例の「バルサミコちょい足しいちごソース」を💕
本当はマスカルポーネチーズですが、これもなかったので、普通のクリームチーズです💧
ショコラブレッドのショコラ感もない上に、我が家の常備クリームチーズはかなりマイルドなので、味わい的にはやや淡白な仕上がりに。
追加でココナッツシュガーをパラリとして、さらに自家製いちごジャムのシロップ部分をトローリと出来るように用意しました🎶
さっくり軽い食感のワッフルに、ジュワッと甘酸っぱい果肉感いっぱいのいちごソースとクリームチーズ♪ 美味しいです^ ^
ヨーグルトにはバナナとオレンジ
バナナジュースにはカカオニブ ぶどう2種
明日の朝用のパンは本日、確保しました。
明日は久しぶりに、我が家らしい朝ごはんになる予定。
それにしても、このいちごソテーのトースト。
ちゃんと「本家」のレシピというか、素材で再現したい!
いちごが美味しいうちに、ショコラブレッドをゲットしなくてはo(^▽^)o
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