ある日、「料理に興味があるなら、これから梅の時期になるから梅酢を作ってみてはどう？」と言われました。 なんとなくスーパーで梅が売られているのは見た事あるし、…
新型コロナウイルスの影響で様々なもの、ことが制限されているこのご時世。外に遊びに行きたい！みんなでワイワイしたい！とうずうずしている人も多いと思います。オリン…
旬の物を体に取り込むとなんだが元気になってくる感じがします。 普段はお店で買っているものも、意外と簡単に作れるということなので今回は、「新生姜の甘酢漬け」を作…
長閑な基地
2020年6月6日 10:02
ある日、「料理に興味があるなら、これから梅の時期になるから梅酢を作ってみてはどう？」と言われました。 なんとなくスーパーで梅が売られているのは見た事あるし、梅酒なんかを作る人が多いのは知っていました。しかし、旬の時期や作り方などは全く知りませんでした。そんな中その方が目を輝かせて、「梅の香りがいいの」「こんな料理にも使えるよ」「寝かせていざ食べるときの嬉しさ」を話されていて、これは絶対挑戦し
2020年5月31日 08:55
新型コロナウイルスの影響で様々なもの、ことが制限されているこのご時世。外に遊びに行きたい！みんなでワイワイしたい！とうずうずしている人も多いと思います。オリンピックや甲子園などの多くのスポーツ、アーティストなどのライブ、観光地への旅行など多くのことが制限されています。 家にいることが多くなったり、人の動きが少なくなって街が静かになってふと思ったのが、「日常にある音の心地よさ」、「普段は聞け
2020年5月24日 23:07
旬の物を体に取り込むとなんだが元気になってくる感じがします。普段はお店で買っているものも、意外と簡単に作れるということなので今回は、「新生姜の甘酢漬け」を作ってみることにしました。今回用意した物はこちら、・新しょうが 400g・酢 1 1/2カップ・砂糖 150g・塩 大さじ1・保存容器 750mlのもの保存容器はニトリ
