仕事のご依頼についてと仕事にかける思い
はじめまして！IBS料理研究家あゆです(*´▽｀*)
2018年から料理研究家として、
コラム執筆やレシピ提供、動画クリエイター、商品PRなどおこなっております。
※自己紹介はこちらの記事にて
今回の記事では、
今までの実績や経歴、できることなどをまとめています。
お仕事をご依頼いただく際の参考にしていただければと思います。
プロフィール
IBS料理研究家。
‟食事で健康と幸せを♪”をコンセプトに、
簡単&ヘルシーなごはんとおやつのレシピ
腸の病気であるIBS(過敏性腸症候群)に関する情報発信をおこなっています。
※IBSについてはこちらにて詳しく説明しています。
活動の思い
現在、7人に1人がIBSと言われており、
便秘や下痢、胃痛、ガス溜まり、胃酸逆流…
そういった症状で悩んでいる方が多くいらっしゃいます。
医学的にもまだ浅はかなジャンルであり、
世の中的にも(日本では特に)まだあまり認知されていない病気でもあります。
わたし自身、幼少期よりIBS症状で悩んできました。
先ほど述べた理由から、世の中にあまり情報が出回っておらず、調べても改善法や食事法もわからない。そんな状況でした。
様々な悩みや困難を乗り越え、独学による食事法で症状を克服。
誰も発信していない、
低FODMAPのレシピや、IBS改善に役立つ情報を提供することで、
少しでも多くの方の症状改善に役立てればと思い活動しています。
SNS
＊note
＊Instagram
＊Twitter
＊blog
＊HP
資格
・ナチュラルフードコーディネーター
・英検2級
・TOIEC635点
・漢検準2級
経歴
2018年
フリーランス料理研究家として始動。
YouTubeやブログ、InstagramやTwitterも同時にスタートしました。
当初は主にダイエットレシピの発信をおこなっておりました。
2019年
みきママさんやてぬきっちんさんなど、有名な料理研究家を輩出したレシピブログさまよりお声がけいただき、
1年間ネクストフーディストとして任命。
※ネクストフーディストとは、人気上昇しているレシピブロガーさんに与えられる称号です。
ブログを通して、S&Bさま他、さまざまな企業さまの商品PR活動に携わりました。
C CHANNEL（株）さまからもお声がけいただき、
アプリにて、公式クリッパーとしてレシピ動画や美容やダイエットにまつわる動画を制作、配信しておりました。
※動画は1分ほどのショートムービーです。
岡本まりさんや、吉田朱里さんなどと肩を並べておりました。
月間1位を獲得、再生回数は毎月10万越え。
コロナの関係上、2020年9月でアプリが終了。
約1年半務めさせていただきました。
2020年〜現在
主にInstagram上での仕事が多く、
商品コラボやレシピ提供など。
商品やお店のPR活動など請け負っております。
他にもレシピ本への掲載や、サンキュ！などの企業さまHPでの掲載、
くらしのアンテナ、smart newsなどのサイトにてレシピの取り上げも多くいただいております。
2021年〜現在
執筆活動もスタート。
ありがたいことにブログからお声がけいただき始めることとなりました。
内容は美容コラム、ダイエットコラム、料理コラムなど多岐に渡ります。
2021年10月より、シルバーライフさまのHP内にて、
料理に関するコラムの執筆を月10本ほど業務委託で務めております。
その他、企業さまへのYouTube動画の提供など、
レシピ動画の制作なども請け負っております。
2022年〜
個人での活動も広げ、
noteでのレシピ販売、LINE@にて食事指導などを実施しています。
実績
〜フォロワーさまから届いたつくれぽ(一部)〜
〜執筆〜
美容家.com
シルバーライフ まごころケア食コラム執筆(業務委託)
〜動画制作〜
C CHANNEL公式クリッパー
ウェルネスサイト‟ふわっと。”(旧名称"Design me")
YouTube動画提供
（株）ロヂナ
アーモンドレシピ動画提供(YouTube)
C-COFFEE
レシピ動画提供(Instagaramリール)
〜レシピ本〜
扶桑社出版
"クックパッドで見つけた！腸から健康になる発酵食レシピ"
（株）ワン・パブリッシング
"レシピブログで人気のほめられおやつ"
〜商品PR・コラボ〜
計20社以上
※下に行くほど年数が新しいものです。
ボーソー米油アンバサダー
粉末ごぼう茶
GABANスパイス
ハウス食品 レモンペパーミックス
ハウス食品 つぶ入りマスタード
ハウス食品 しそ梅
低糖質食パンGaLa
やまだの青汁
（株）ハリーズ タイガーナッツ
栗の実 タピオカキット
一休そば"さらり"
美濃娘
MIWAUCHI DANSK お鍋
TRICE 低糖質ライス
grove アボカドオイル
oisix
縁屋 甘酒
ベジフル豆知識
グリーンパン
おこめぶらん
朝ごはんLabo
大豆ミート
C-Coffee
春日屋モリンガ発芽玄米
〜レシピコンテスト入賞他〜
S&B レッチャグランプリ2020ファイナリスト
レシピ2品入賞
レシピブログ
【缶詰・びん詰・レトルト食品でつくるあともう1品レシピコンテスト】
レンチンで！ふわふわ卵の豆乳キッシュ
ウェルネスサイト"Design me"
動画視聴ランキング2位
livedoor blog ダイエット部門1位
レシピブログ1位
〜cookpad〜
つくれぽ600越え！！
～人気検索1位獲得～
【簡単】激うま！誰もが驚く生姜焼き
ふっくらジューシー☆基本のハンバーグ
～Top10入り～
＊グルテンフリー部門
＊豆腐とわかめの基本の味噌汁
＊【ヘルシー】やみつき根菜サラダ
＊ツナ入りホワイトソースの簡単ドリア
＊豚ももブロックとたっぷり野菜の塩胡椒炒め
～話題入り～
旬野菜！白菜と大根とちくわの煮付け
レンチンで時短☆揚げない！もちもち！チーズインじゃがいももち
〜掲載〜
くらしのアンテナ
鯖缶で生姜焼き風おにぎり
【時短】火を使わず簡単☆柔らか胸肉のミニグラタン
看護師専門サイト"看護師のお仕事"
フーディストノート
【ダイエットレシピ】味付け2つ&ワンパンで簡単！濃厚トマトチキンリゾット
満足度バツグン！「豚のしょうが焼き×おにぎり」のレシピバリエ
チョコケーキもチーズケーキも低脂質に変身♪美容料理研究家あゆさんの「低脂質おやつレシピ」
具だくさんでおいしい♪「ほうれん草のオープンオムレツ」レシピ
サンキュ！
料理研究家が教えるヘルシーレシピ5選！おかずからおやつまで簡単につくれるメニューをご紹介
Twinkl
おうち時間を家族で楽しもう！ハロウィンのおすすめレシピと飾り工作をご紹介！
ふわっと。
〜料理教室〜
2019年2月実施
＊いちごとココナッツのグルフリケーキ
＊米粉のココアミルクレープ
できること
・レシピ制作/提供
・動画作成
レシピ動画/料理動画/コンテンツ動画etc
・執筆
料理/栄養/ダイエット/美容etc
・料理教室
・商品PR/コラボ
※その他、ご相談応じます。
ご連絡はこちら
ayu2cooking@gmail.com
得意ジャンル
・IBS(過敏性腸症候群)
→専門分野
・ダイエット
→半年で-10kgの経験あり。
元々ダイエットレシピを発信しておりました。
現在ダイエットレシピなどの提供もおこなっています。
その他、ダイエット食指導、ダイエットコラムの執筆。
C CHANNELにてダイエットに関する動画も制作、配信しておりました。
・美容
→趣味は生粋の美容マニアです。
特にインナービューティーの知識が豊富です。
〜レシピ〜
★simple is best
味も、材料も作り方もとにかくシンプル(*´▽｀*)
簡単＆ヘルシーが口癖♪無駄なものは加えない！
初心者さんや料理やおやつ作りが苦手な方も気軽に取り組めるレシピ。
素朴な味わいでお子さまからご高齢の方までみんなで楽しめるmenuを追求しています。
・簡単レシピ
初心者でも失敗しない簡単なレシピ
ワンパン料理・おやつ・パン、
レンチン料理・おやつ、
発酵しないパン
炊飯器おやつ・パンetc
・時短レシピ
発酵なしのフライパンパン、レンチン調理など、時間をかけない手軽なレシピ
・グルテンフリーレシピ
小麦粉を使わない料理、おやつやパン(米粉、オートミール)
・IBSレシピ
IBSさん向け、お腹にやさしい低FODMAPレシピ(小麦・乳・大豆不使用)
・ダイエットレシピ
食べて痩せる魔法のレシピ(低カロリー、低糖質、低脂質、高たんぱく)
カロリー計算や栄養バランスを考慮したレシピが得意です。
・美容レシピ
肌荒れ改善。美肌をつくる美魔女レシピ
〜執筆〜
・ダイエットコラム
半年で－10㎏達成した経験あり。
ダイエットの知識はプロ並みです。
ダイエット法や、エクササイズや痩せる豆知識etc
・料理コラム
栄養素や食に関する知識etc
・美容コラム
インナービューティーの他、美肌ケア、ヘアケア、ネイルケアetc
これからチャレンジしていきたいこと
力添え頂けましたら幸いです。
・レシピ本出版
IBSさん向け、低FODMAPに特化した自身オリジナルのレシピ本を出版したいです。
・健康食品開発
こどものおやつや、高齢者のおやつ。
アレルギー対応の食品、サプリetc
添加物など使用しない、ほんとの健康食品の開発がしたいです。
・宅配サービス
健康を考えたいけど料理のできない方へ、
ヘルシー弁当の製造、宅配サービス。
遠くの方へは冷凍弁当、お惣菜。
・監修
メニュー監修、商品監修などやってみたいです。
・アプリ開発
IBS専門のアプリ開発。
低FODMAPレシピが見れたり、自分も投稿できたり。
悩みも相談、解決できるような、そんな便利なアプリを作ってみたいです。
・講演
IBSをたくさんの人に知ってもらい、もっと健康と向き合ってほしいなと思っています。
・商品販売
フォロワーさまからよく売ってないの？とお声をいただくので、自作のお菓子を販売したいです。
期間限定のショップや、デリバリーもできたらと思っています。
大切にしてること
〜感謝の気持ち〜
・レスポンスの速さ。
・企業さまの方針や意見、願望など。
・何事も全力で取り組む。
・納得いくものしか提供しない。
・相手を第一に。
・フォロワーさまの笑顔。
・初心者でもわかるレシピ。
・忙しくても作ろうと思うレシピ。
・響く文章。
・シンプルな文章。
・理解できる文章。
・最後まで読みたくなる文章。
自分ができない、納得いかないお仕事はお受けしません。
いいものを提供することができないので。
企業さま、見てくださる方、手に取ってくださる方にも喜んでもらえる、
そういったものをお届けしています。
おかげさまで、どの企業さまからも感謝の言葉、喜びの言葉を頂戴しておりますm(_ _)m
リピートしてくださる所も多数あり、嬉しい限りです。
連絡先
まずはどんなお仕事でもお気軽にお申し付けください(o^^o)
できる限りご希望に添わせていただきます。
ご連絡はG-mailもしくはSNSのDMにお願い致します。
＊G-mail
ayu2cooking@gmail.com
＊HP
最後に
最後までご覧くださりありがとうございます。
なにか少しでも気に留めていただけましたら幸いです。
IBS料理研究家あゆ
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