【めん棒・発酵器・こね台不要】プレーンベーグルの作り方

2020年。
ベーグル体験レッスン（対面とオンライン両方アリ）でご紹介していた「めん棒・発酵器・こね台不要」のプレーンベーグルの作り方をご紹介します。

｜私のレッスンで使わないものめん棒、スケッパー、こね台、発酵機、キャンバス地

｜本科レッスンとは？
ベーグル作りに慣れながらアレンジを学べる本科レッスンでは、こちらのプレーンベーグルを元に
・仕込み水
・上掛け材料
・缶詰の活用
の楽しさを受講