#イースト
【めん棒・発酵器・こね台不要】プレーンベーグルの作り方
2020年。
ベーグル体験レッスン(対面とオンライン両方アリ)でご紹介していた「めん棒・発酵器・こね台不要」のプレーンベーグルの作り方をご紹介します。
|私のレッスンで使わないものめん棒、スケッパー、こね台、発酵機、キャンバス地
|本科レッスンとは?
ベーグル作りに慣れながらアレンジを学べる本科レッスンでは、こちらのプレーンベーグルを元に
・仕込み水
・上掛け材料
・缶詰の活用
の楽しさを受講
2020年。
ベーグル体験レッスン(対面とオンライン両方アリ)でご紹介していた「めん棒・発酵器・こね台不要」のプレーンベーグルの作り方をご紹介します。
|私のレッスンで使わないものめん棒、スケッパー、こね台、発酵機、キャンバス地
|本科レッスンとは?
ベーグル作りに慣れながらアレンジを学べる本科レッスンでは、こちらのプレーンベーグルを元に
・仕込み水
・上掛け材料
・缶詰の活用
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