國塩亜矢子

フードコーディネーター、インナービューティー料理研究家。各種メディアでのコラム連載やレ…

國塩亜矢子

フードコーディネーター、インナービューティー料理研究家。各種メディアでのコラム連載やレシピ発信、TV・ラジオ出演を中心に、企業様の食イベント監修や、オリジナルアイテム販売なども行う。また、ライフコーチとして女性フリーランスのブランディングサポートやコーチングも。ファミキャン好き。

マガジン

  • 仕事の価値観

    子育て優先しながら在宅ワーク中心のフードコーディネーター、料理研究家。ライフスタイルの変化に応じて特に葛藤しながら、新しい時代の中で、自分の暮らしにあった「心地よい働き方」を実践するポイントや価値観をつづります。

  • わたしらしい子育て

    育児本や教育本は基本的に読んでいません。子育てや子供の正確に正解なんてないと思っているから。ママも子供も、お互い個性を大切に譲り合い、想い合いながらのびのびと暮らしたい。何かに悩んだら、親子で話し合える…そんな関係でいたいな。

  • Clarus.(クラルス)について

    フリーランスママ、女性個人事業主のスタートアップをサポートする個人向けコンサルティングサービス「Clarus.」。立ち上げの想いや、オンラインセッションの内容、対面イベントなど学び・サービスについての詳細をまとめています。

  • 親子で楽しむ週末のおうちごはん

  • 徒然日記

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旬食美人学+Clarus. 改めましての自己紹介と料理教室再開について

こんにちは! フードコーディネーター・インナービューティー料理研究家の國塩亜矢子(くにしおあやこ)です。 今はライティングやレシピ開発、フードスタイリングのお仕事がメインですが、実は2人目(娘)が生まれる直前まで、主にOLさんや子育て中のママさん向けに少人数制の料理教室をひっそりと開催していました。 小さな小さな料理教室 料理教室「旬食美人学」は、個人事業主登録している私の屋号。 旬の食材を楽しみながら、体の中から美しく健やかになれる…… そんなレシピ提案が専門です。

    • 願う、書き出す、は侮れない

      やりたいことや目標をぼんやり頭に描くことは大事。 描くだけではなく「自分の手でペンを持って書き出すこと」はもっと大事。 文字にして心の声を目で見ることで、心にも脳にも刻まれるから。 個人だけど「チーム」での仕事がしたい気分 フリーランス14年目の今年、個人で完結する仕事メインでやってきたけれど、今年はもっと「チーム」で動かす仕事にチャレンジしたい、そんな環境に身を置きたいと年始に強く思った。 「風の時代」だからこそ、チームなのでは? 数年前からメジャーになった「風の

      • 頑張りすぎずに夏休みを楽しもう!

        夏休みがスタートしましたね。 子育てママさんたちはどんな過ごし方をしてますか? 会社勤務の方は、学童や延長保育で乗り切る夏。 在宅ワーママや専業主婦のママは食事作りや時間管理に追われるかな。 親にとって子どもの夏休みは、ツライ?楽しい?子どもの夏休み期間になると、「大変」「困る」といったワードがwebニュース記事でも目立ちます。 一緒に過ごせる夏は数えられるだけしかない でも、ちょっと待って! 子どもとこんなに一緒に過ごせる夏休みなんて小学生までですよ。 中学生にな

        • 全ての経験はつながっていく

          人生は一度きり。 あなたは自分の人生を歩んでいきたいですか? 大きくても小さくても「理想」の人生像ってありますよね。 理想通りにいかないのが人生だし、何が本当に自分にとっての理想なのか……分からなくなることって、きっとみんなあるんじゃないかな。 周りと比べて「いいなぁ」「あんな風になりたい」と一人で凹んだり、 「自分には理想に近づくための強みもスキルもない……」なんて みんなついつい思いがち。 結婚・夫の転勤によって自信がキャリアリセットしたことで、かなり大きな喪失感

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        記事

          個人向けコンサルサービス「Clarus.」

          2023年9月、~好き!で輝く女性・ママのためのフリーランスラボ~ 「Clarus.(クラルス)」をひっそりとリリース致しました。 毎日の食事と同じくらい、自分自身を知り・自分の人生の舵取りをしていくことは大切だから。 「Clarus.」とは、ラテン語で「輝く星/明るい星」を意味します。 自分らしく輝く女性フリーランスの方、ママフリーランスの皆様の サポートやスキルアップを目的としたサービスをご提供するため、 この言葉を選ばせて頂きました。 ひとりひとりが、夜空に輝

          個人向けコンサルサービス「Clarus.」

          自分だけの「幸せ」基準を持って「人生の変化」を楽しもう!

          「フリーランス歴14年」は「スゴイ」のか? 結婚して会社員を辞め、色々な修行期間を経て 個人事業主登録をしたのが14年前の夏。 「フリーランス歴14年目です」というと、 詳しく知らないであろう人たちは「スゴイですね」と やたらと言ってくれるんです。 ……が。 何をもって「スゴイ」のか? ありがたく言葉を受け取る反面、いつも疑問に思うのです。 「幸せ」や「成功」の価値観とは? だって人の「幸せ」や「成功」の価値観や基準って、まさに十人十色。 人生の中で、フェーズご

          自分だけの「幸せ」基準を持って「人生の変化」を楽しもう!

          ニュージーランドの食と暮らし~5日間の海外出張で見たこと、学んだこと~

          2024年4月、お仕事でニュージーランド(以下、NZ)へ5日間行ってきました。あくまで出張なのでお仕事だったのですが、本当に楽しくて。 街中のスーパーや現地の人々との会話から、ヘルスコンシャスで真似したいNZの食ライフがたくさん見えてきました。 お仕事として、各メディアでの連載でも記事化したので、自分の備忘録のためにもnoteにまとめておこうと思います! NZに関する食・暮らしのコラム●長坂養蜂場様 暮らしのコラム(連載) 「食材豊かな国、NZから学ぶ、はちみつのある暮

          ニュージーランドの食と暮らし~5日間の海外出張で見たこと、学んだこと~

          J-wave出演のお仕事

          J-wave「モーニングラジオ」 ここ数年、J-waveの平日朝のラジオ番組 「MorningRadio」にスポット電話取材トークで出演させて頂いております。 別所哲也さんナビゲートの人気番組、 通称 #ohayomorning です! 出演させて頂いているのは、サンスター様プレゼンツ枠の 美と健康を叶えるトピックスをご紹介するコーナー。 食に興味がない人こそ…… 旬食材と栄養のこと、興味がない層も ラジオリスナーさんの中にはたくさんいらっしゃると思うんです。 だか

          J-wave出演のお仕事

          料理教室の受付期間・募集概要について

          お料理教室に興味を持って頂きありがとうございます! こちらのページでは、受付期間・募集方法や概要について補足のご案内をまとめています。 2ヶ月分を偶数月の後半に募集!2024年6月に、8年ぶりの小さな料理教室の再開をリリース致しました。 今後は時期によって変則的になる可能性もございますが、 基本的には「毎月偶数月の前半」に 翌月・翌々月の受講希望を受け付けさせて頂きます。 【Ex】 ・7月または8月にレッスンを受けたい! →6月前半にInstagramやClarusu.公

          料理教室の受付期間・募集概要について

          旬食美人学CookingLessson概要

          こんな料理教室です主催者の保有資格 ※これらの食に関する各種資格、これまでの知見を活かしたレッスン、レシピ提供を行っています。 少人数制の家庭料理 ・少人数制(1~4人)で開催する小さなお教室です。 ・インナービューティー(美容栄養学)を軸に、旬食材を用いた家庭料理をお伝えしています。 ・カジュアルに日常生活で再現性の高い、手軽なレシピが中心です。 ・チケット制でお好きなタイミングにご参加頂けます。(日程相談可能) ・教室は都内、品川駅から電車で約10分のエリアです。

          旬食美人学CookingLessson概要

          串カツを楽しむべランピングナイト

          串カツを楽しむべランピングナイト

          Re:Start!

          2人目を出産し、乳幼児期の必至な子育て期間を経て(同時に世界的なパンデミックも……)、やっと日常が戻りその日常を押下できるようになった2024年。 noteはコロナ期の精神安定剤というか、 溜まった感情を整理するかのようにはじめました。 「続けて書くぞ!」という意気込みではなく、始めた当時はまさに自分のための「浄化ツール」だったんだ、私にとっては。 そう今になっては思えます。 数年お休みしている間に、2人目も小学生に。 すっかり小学生ライフを満喫するお姉さんに成長しま

          Re:start

          気が付けば1年以上間が空いてしまっていたこのきまぐれnote。 多分この数年のイレギュラーな毎日の心の平常心を保つために、ひっそり綴る(=吐き出す)場所が昔の私には必要だったのかな、と今冷静に思っています。 2年たって(長い)最愛の祖母の他界や葬儀に出られなかったことなど、やっとやっと自分の中で受け入れられるようになって、日常の日々・毎日の暮らしも(心も)平常運転になってきた気がしています。 せっかくなら、Re:startとして、このアカウントは残しつつ、これまでとまた違

          しあわせアンテナ

          しあわせアンテナ

          2021年のはじまり!清々しい朝です。今年は人生の何回目かのターニングポイント。優先順位や大切にしたいものごとが変わりつつあります。心の声に従ってフレキシブルにしなやかに楽しめる毎日にしたいと思います。過去の日々を糧に前へ、前へ。良い一年にしましょう!今年も宜しくお願いします。

          2021年のはじまり!清々しい朝です。今年は人生の何回目かのターニングポイント。優先順位や大切にしたいものごとが変わりつつあります。心の声に従ってフレキシブルにしなやかに楽しめる毎日にしたいと思います。過去の日々を糧に前へ、前へ。良い一年にしましょう!今年も宜しくお願いします。

          今月から小1の息子が野球を始めました。予想外の興味の振れ幅!でもどんどんいろんなことに興味を持って実際にやってみて、好きになって打ち込んで、成長する。その過程を見守り、一緒に悩んだり喜んだりできることが親としてとても嬉しい。サポートできる今だけの期間も面倒くさがらず楽しみたいな。

          今月から小1の息子が野球を始めました。予想外の興味の振れ幅!でもどんどんいろんなことに興味を持って実際にやってみて、好きになって打ち込んで、成長する。その過程を見守り、一緒に悩んだり喜んだりできることが親としてとても嬉しい。サポートできる今だけの期間も面倒くさがらず楽しみたいな。