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あとりえ料理

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あとりえシェフ
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メロンの季節です！

メロンの季節です！

メロンの季節です
自分が好んで使うのは茨城産そして今日仕入れた山形産が多いです
夕張メロンも好きです

自分が子供の頃はメロンは高級食材でした
食べれるメロンはプリンスメロン
これがこれで美味しいのですが網目の入ったメロンを
ひとりで一つ食べ切るのが夢でした！！
今では１０００円以内でも美味しいメロンにたどり着けます
が
それでもブランドフルーツ店に飾られる
１個１万円のメロンの甘くて美味しくて素

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あとりえシェフ

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【料理セミナー】牛粗挽き肉とトマトのカレー＆とうもろこしご飯

【料理セミナー】牛粗挽き肉とトマトのカレー＆とうもろこしご飯

料理セミナーでも人気のメニュー”カレー”
今回は牛粗挽き肉も家庭用のフードプロセッサーを使い
スパイスも揃えて作りました
今回の一番の特徴は和出汁を使うことでした
昆布・いりこ・鰹節の出汁を使います

そしてご飯は今が旬のとうもろこしを使った炊き込みご飯！
切り方を変えると歯応えが違うのでそれぞれの特徴もお試しいただきます