【フライパンだけ】スポーツ観戦、おうちでタコス【レシピ】
『簡単で楽に作れるのに、お店の味！』そんな家庭料理を作っています。元料理長の意地です。
(めんどうな仕込みはしないので、ご安心ください)
コロナ渦で、スタジアムに行けなくなった方に、おすすめのスポーツ観戦フードをご紹介！
夫がサッカー好きのため、日本代表戦はもちろんのこと、浦和レッズ（埼玉のチーム）、リヴァプール（イングランドのチーム）の試合がある日は、昼間に夫から告知が入ります。
『あすきー。今日、19時からキックオフです』
（＝サッカーに合わせて、ご飯をよろしく）
サッカーをあまり知らない私でも、毎度見ていると、選手の名前を覚えていき、スポーツを見ながら食事する楽しさを、見出せるようになりました。
ある意味、夫のサッカー洗脳です。
まあ、食に興味がなかった夫を、いつのまにかグルメに洗脳してしまったので、お互い様。
今じゃ夫は「外食よりも、あすきーのご飯がいい」という、あすきー飯の信者でございます。
わが家のエンゲル係数は、とどまることを知らない。おうちでできる、最高のおいしさを求めて、食材と戦っています。
私にとって料理とは
おいしさのために「できること」
たくさん料理を作りたい♪という思いはないので、効率良くおいしいものを作って食べたい、ただの欲の塊。おいしさへの貪欲さ...パネェ。
おいしいものを効率良く料理をしたい方、集合！
さて、今回はタコスです。
【ひき肉を炒めるだけ】【野菜をカットするだけ】
なのに、パーティー感のある食卓になります。お子さんがいても、楽しめることでしょう。
（うちは、猫にひき肉を狙われながら、頑なに夫が防御し続ける、戦いがここにある)
猫と夫の戦い。
ある意味、私にとってのスポーツ観戦。おいおい
◆ 材料と、小話
◆タコスミート材料
ひき肉（豚or牛or合挽き）
タコスシーズニング粉
みりん
しょうゆ
オリーブオイル
【聞かれてなくても、質疑応答コーナー】
・タコスミートは、タコスやタコライスに乗っている肉。あの味が、タコスの味を決めていると言っても過言ではありません。
・タコスシーズニングは、スパイスが配合された優れもの。
最近はスーパーで紙袋200円くらいで売っています。飲食店でも多く使われています（食品の卸業者さんに聞いた）
・みりんと醤油を少量ずついれることで、日本人好みの味にグッと変化します。働いていた店で創作タコライスが人気だったとき、隠し味で入れていたのは私です。
・一般的には、牛肉らしいですが、豚でもおいしくできます。スーパーで特売のものを買いましょう。（今回は豚が安かったので、豚ひき肉）おすすめは、おいしさのイイトコ取りな、合びき肉です。
◆その他の材料
トルティーヤ（市販）
オリーブオイル（トルティーヤ焼く用）
レタス
トマト
スライスチーズ
サルサソース（市販）
タバスコ（辛いのが好きなら）
【聞かれてなくても、質疑応答コーナー】
・トルティーヤは、業務スーパーで冷凍のミニサイズのものを購入。安いものでも、おいしくできる方法があります。（作り方で紹介）
・スライスチーズは、チェダーがおすすめです。肉に合う味なので。
・レタス、トマトは、必ず新鮮な水々しいものを。
・サルサソースは、小瓶のものがおすすめ。普段そんなに使わないだろうから。（でかいと、冷蔵庫でじゃまやろ。)
サルサソースは余ったら、ポテチにつけたり、白身魚のソテーにかけてもおいしいよ。
◆ ３STEPで出来る。作り方。
１.タコスミートを作る。
ひき肉を炒めて、各少量の《水、みりん、醤油》と、シーズニング入れて、煮詰めて水分を飛ばす。（出来上がりのひき肉から出た余分な油は、ペーパーでふき取る）
２.材料を切る。
レタス、トマト、チーズをカット。
レタスは千切りにすると、のせやすいし食べやすいし、さっぱりします。
（沖縄のタコスの有名店も、千切りでっせ。メキシコってお店。人生で一番おいしいタコスはこの店）
３.トルティーヤを焼く。
フライパンにオリーブオイルを入れ、トルティーヤの両面を焼く。これをするだけで、パリッとした食感や、香ばしい匂いが追加されて、格段に美味しくなります。必ず、焼きましょう。
これらの材料を、ズラッと食卓に並べればOK！
手巻き寿司やサムギョプサルにテンションが上がるように、手巻きタコスはテンションが上がること間違いなし。
しかも、作るのが簡単。
最終的に、食卓でおのおのが完成させるという、食のアミューズメントという要素も見え隠れ。←？
食卓で思い思いに、個性のあるタコスを作ろう！
◆ のせる順番のおすすめ
自由に作るのが楽しいですが、おいしく食べられるおすすめを一応のせておきます。
参考にするかしないかは、あなたしだいです。
タコスミート（味が濃いので欲張らない量を）
↓
チーズ（タコスミートの熱で少し溶ける）
↓
レタス
↓
トマト
↓
サルサソース
いざ、いただきます！
おいしーー！お酒が止まらない！←サッカー観ろよ
◆ おうちタコスのススメ
人が来るときも、タコスは良きですね。
コロナが明けたら「明けましておめでとうタコス会」を開催しましょうかね。
コロナ前は、夫と私の友人を招いて、任天堂スイッチを持ち寄り
スプラトゥーン、デッドバイデイライトというゲーム大会をしていました。
そんな、友人と自宅でのゲームは、平和で幸せな日常だったことに、改めて気づけました。
平和が、いちばん幸せなこと。
デルタ株に危機感があり、なるべく家にいます。
東京から出られないけど、東京もいいところです。
東京のひとは、東京を改めて楽しもうじゃないか。
地方の方は、住んでいる土地の良さを
改めて噛みしめてください。
そんな地方出身の私は、コロナ渦ずっと地元に帰っていません。
平和に生きているだけで、幸せなこと。
おいしいものを食べられたら、もっと幸せ。
おうちで幸せを噛みしめられるように
効率的に。できるときに。
できる範囲で、料理をしましょ。
↓前回の、楽なのにお店の味！な料理はこちら↓
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？