微生物学発展の歴史（簡略版）

人間は古代から、微生物を利用して生活をしていました。
いまでも残っているのは、ワインなどのお酒、ヨーグルトなどの発酵食品
かつお節やチーズなどといったカビを利用した料理もあります。
しかし、そんな微生物を目に見えて確認することはできませんでした。

目に見えて確認できたのは1674年、
アントニ・ファン・レーウェンフックが水中に蠢く奇妙な物体を発見したことが始まりでした。

レーウェンフックは、元