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よしなしごと

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長めエッセイ。 日々思うことを、ちょっと立ち止まってつらつらと書きます。
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#料理

汁物の具のベストパートナーとは

汁物の具のベストパートナーとは

「味噌汁にしめじを入れたら、ほか何入れる?」

という問いを見た。

しめじ。
しめじか。

私だったら、
キャベツと厚揚げとにんじんかなぁ。

ちょっと味噌鍋的な。

例えばどんな味噌汁我が家のスープは、主菜の味によって

味噌ベース

醤油ベース

鶏ガラベース

コンソメベース

をぐるぐるしている。

最近ちょっと味噌汁の出番が少ないかもしれない。

主菜から決める

具も、主菜が決まって

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フィーリング母の味

フィーリング母の味

いつか私も子どもたちから「おかーさん料理教えて」と言われる日が来るだろう。

Eテレの「キッチン戦隊クックルン」や、お料理の出てくる絵本が大好きな人たちは、いまでも隙あらば「お手伝いしたーい❤︎」と言ってくる。その日はそう遠くなさそうだ。

やりたい子とやらせたくない母

ただ、今のところ平日のお手伝いは丁重にお断りしている。料理中のキッチン侵入も原則禁止。夜のオペレーションは時間との勝負なので。

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