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庭のベリーでつくるお菓子 8月10日(木)
庭に、ベリーの木がある。
ブルーベリーが4本、ブラックベリーが1本。
植えて3年目だから、大きくはない。
今年収穫は6月末にスタート。それから8月上旬まで、ベリーを摘む夏の日々。
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一度にたくさんは採れないけれど、数日に一回収穫して、それを二回分集めれば、十分お菓子に使うことができた。
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簡単なので何度も作った
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朝目覚めたら庭に出て、熟れたベリーを探して摘む。ただそれだけで一日分の幸せを得た気持ちになる。そんな日々が1カ月とすこし。そしていま、ブルーベリーがおわりに近づいている。
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クリームにブルーベリーを添えて
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ずいぶん長いこと楽しませてもらったなあ、と思いながらブルーベリーの根元の草を刈って、風通しを良くした。いつの間にか、あたらしい若葉が伸びはじめていた。
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一年後は、もうすこし木が大きくなるはず。いまからもう、来年のベリー摘みを夢見ている。
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