太平燕で「あんかけ焼きそば」

おはようございます。

よーし！
今日はしっかり計画を立てて
無駄なく行動するぞ！

さてさて、先日、
太平燕を作ったのですが、
この時、スープが残ったので
これをアレンジして
「あんかけ焼きそば」を作ることに。

まずは、フライパンにごま油を熱し、
麺に焼き色をつけていきます。

こんなもんでいっか。

続けて、太平燕をフライパンに入れて熱し、
水溶き片栗粉を投下。

とろみがつきました(≧∀≦)
麺が入るので少し塩・胡椒を加え、
味を濃くしておきます。

あとはお皿に盛り完成！

うーん、美味しい！
香ばしい麺と餡が絡んでいいかんじ。
いつも買う麺より太いものを使ったのですが、
この太さの麺、気に入った(≧∀≦)

あぁ、こっちにも
麻薬卵のせてもよかったなあ。

ま、また作ろっと。