スコップライスコロッケ
おはようございます。
ああ、もう22日か。
6月ももうすぐ終わるな…
さて、先日、
「スコップライスコロッケ」を作りました。
少し前に作ったトマトソースを使っています。
まずはご飯とトマトソースを混ぜ合わせます。
なんか寂しいのでしめじを加えることに。
チーズをのせます。
パン粉を満遍なくかけます。
参考にしたレシピでは
フライパンでカリカリになるまで
炒めるみたいですが
面倒だったのでやめてしまいました(^◇^;)
炒めるのをやめた代わりに
オリーブオイルをかけてオーブンへ。
焼き上がり。
最後にパセリをのせて完成!
うーん、美味しい!
パン粉サクサク〜
熱々、最高〜(≧∀≦)
しめじの旨味も加わって
思った以上に美味しくできました。
冷めてもパン粉のサクサクは持続。
あれ?
なんか似たようなもの作ったような記憶が…
と思ったら、やっぱりあったー(^◇^;)
この時は、お恥ずかしながら
スコップライスコロッケという名を知らなかったから
パン粉焼きと名付けてましたね(^◇^;)
ま、また作ろっと。
今度はホワイトソース版にしよっかな。
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