新じゃがの塩辛マヨパスタ

おはようございます。

今日、お洗濯をしたかったのだけど、
どんよりした曇り空。

さてさて、先日、
「新じゃがの塩辛マヨパスタ」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。

ニンニク、新じゃがいもはこんな風にカット。

新じゃがいもは電子レンジで加熱することに。

フライパンを熱し、マヨネーズを入れ、
ニンニク、新じゃがいもを炒めていきます。

うーん、いい香り。
そろそろいいかな？

ここに茹でたパスタを投下。

サッと混ぜ合わせ、塩辛・白ワインも投下。

混ぜ合わせ、塩と胡椒で味を整えます。

あとはお皿に盛り、黒胡椒をかけて完成！

うーん、美味しい！
ホクホクの新じゃがいもがいいわ(≧∀≦)
新じゃがいもと塩辛とパスタの
組み合わせもまたいいかんじ。

たっぷり目にかけた黒胡椒もいいぞ。
後で追い黒胡椒もしました(≧∀≦)

ちょっと醤油を垂らして食べたりもしてみましたが、
これもなかなかいい。

うーん、強いてマイナスポイントを言えば、
新じゃがいもを炒める時に
塩・胡椒を少しした方が良かったかな？

これ、マヨネーズじゃなくて
バターで作っても美味しいだろうな。

新じゃがいもを素揚げしたものを入れたら
美味しさ倍増しそう。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《新じゃがの塩辛マヨパスタ》
（１人分）
● パスタ … 80gくらい
● 新じゃが … １個
● 塩辛 … 大さじ１くらい
● ニンニク … １片
● マヨネーズ … 大さじ１くらい
● 白ワイン … 大さじ１くらい
● 塩 … 適宜
● 胡椒 … 適宜
● 黒胡椒 … 適宜

それでは、また明日。