鯛のお刺身

おはようございます。

いやぁ、昨日は雨がすごかった〜
窓から外を見たかんじでは、
何事もなさそうだったけど
（雨風は強かったけれども…）
少し先の方は冠水していたりしてたみたい。

大きな被害がないといいけれど…

さてさて、昨日、鯛が届きまして
お料理三昧の１日でした。
（詳細はこちらの記事で ↓↓↓）

宇和島鯛めしは、ずっと気になってたので
一番に作ったのですが
やっぱり美味しい鯛で食べたいのは…

お刺身！！！

と、いうわけで、
こちらはお刺身にしていきます。
（カットしたところ撮影し忘れた(^◇^;)）

皮に塩を振ってガスバーナーで炙ってみました。
金串がないので爪楊枝を刺しています。

切れない包丁で炙った後にカットすると
皮が取れちゃうことがあるみたいだったので、
カットしてから炙ってみました。
（最近、切れ味悪いの…(^◇^;)）

実は、これがやりたかったために
ガスバーナーを購入したのでした(≧∀≦)
残りは皮を剥いてカット。

あとはお皿に盛り付けて完成！

うーん、美味しい！
これは、ご飯もお酒も進みますね(๑>◡<๑)

いやぁ、また食べ鯛(≧∀≦)

鯛はまだあるので、
まだまだ鯛のお料理は続きます。

全部、お刺身にしてもよかったんだけど、
こんな立派で美味しい鯛は、
なかなか自分で買うことないし、
せっかくだからいろいろ作りたいしさ。

それでは、また。