冷蔵庫にあるもので適当うどん

おはようございます。

もう２０日か。
１月も、もうすぐ終わっちゃう…
早いなあ。

さて、昨日、冷蔵庫の中にあるもので
「うどん」を作りました。

鍋に水、鶏ガラスープの素、茹でたうどん、
小松菜、三ツ葉、炒り卵を入れて煮込みます。　
温かいスープをいっぱい飲みたかったので
いつもよりスープを多めに。

三ツ葉は最後にのせようと思ったけれど
スープに三ツ葉の風味を効かせたいなあと思ったので
一緒に煮込んでしまいました。

器に盛り、糸切り唐辛子をのせて完成。
何でもない普通のうどんが
糸切り唐辛子をのせると
ちょっとお洒落に見えるから不思議( ^ω^ )

うーん、美味しい！
三ツ葉が効いてる！
鶏ガラスープの素に
醤油を隠し味程度に入れただけだけど、
すごくスープが美味しい！

刻みネギを入れようと思っていて
入れ忘れてしまったのだけど、
入れなくて正解だったかも。

また作ろっと。

あー、中途半端に残っていた食材も使い切れて
冷蔵庫がスッキリしたー。