かどやのラー油で「地獄風油そば」

おはようございます。

今日はお天気は良さそうだけど、
風が強いなあ。

さてさて、先月の終わりに、
「地獄風油そば」を作りました。

これが簡単で美味しかったので
また作ることに(≧∀≦)

それに、ちょっと慌ただしかったので
ゆっくりお料理する時間がない時は
この超簡単にできる「地獄風油そば」はいいね(๑>◡<๑)

主な材料はこんなかんじ。
今回違うところは
かどやのラー油を使っているところ。

袋の上から麺を少し揉んで
ほぐしてから器に入れることに。
前回、袋から出してそのまま使ったけど、
混ぜにくかったの(^◇^;)
そして、調味料も加えます。

シリコンスチーマーの蓋が
器にちょうどいい大きさだったので
ラップの代わりに使用。
これで電子レンジで加熱。

あとは、よくかき混ぜて、
刻みネギ、刻み海苔、卵黄、
白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
前回よりから辛さが増してる！

やはり、かどやのラー油は
S&Bのものより辛いのか？
まだ単体で味見してないので
わからないけど(^◇^;)

今回は黒酢をちょい足ししたりして
食べたりもしてみました。
これもなかなかいい！

最近、ゆっくり調理している時間が
取れない時が増えたので、
焼きそば麺を常備しておこうかな。

冷凍の焼きそば麺ってあるのかな？
麺だけっていうのはないかな？
普通の麺を冷凍しても問題ないかなあ？

ま、うどんでもいいかー。
冷凍うどんでも買っておこう。

ま、また焼きそば麺を買って
地獄風油そばを作ろっと。

【レシピ覚書】
《地獄風油そば》
（１人分）
● 焼きそば麺 … １袋
● 豆板醤 … 小さじ２くらい
● 醤油 … 小さじ1くらい
● オイスターソース … 大さじ１くらい
● ごま油 … 小さじ1くらい（リュウジさんのレシピより少なめ）
● ラー油（かどやのもの） … 小さじ1くらい
● 酢 … 小さじ１くらい（前回よりちょっと少なめ）
● 卵黄 … １個分
● 刻みネギ、刻み海苔、白ゴマ … お好みの量で