ニラのナムル

おはようございます。

11月も残りわずか。
今週も頑張るとしますか。

さて、先日、
「ニラのナムル」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。
１袋使います。

ニラはこんな風にカット。
根に近い方は縦に千切りにしてあります。

先に根の方を茹で、
後で葉の方を加えてサッと茹でます。

よーく水分を絞ったニラと調味料をボウルに入れ、
よく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとは器に盛り、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
こりゃ、いい！
１袋なんてあっという間に終わる(≧∀≦)

ご飯にこれをのせて、さらに卵黄ものせて
丼にしても美味しいだろうな。
石焼ビビンバにもいいだろうなぁ。

でも、ちょっと茹ですぎたかな？
葉は、思ってたよりサッとでいいかも。

参考レシピでは２人分になっていたけど、
茹ですぎたせいなのか、
小鉢１個分になっちゃった(^◇^;)

ま、また作ろっと

【レシピ覚書】
《ニラのナムル》
（１人分）
● ニラ … １袋
● ごま油 … 小さじ１くらい
● 醤油 … 小さじ１くらい
● 豆板醤 … 小さじ1/2くらい
● 三温糖 … 小さじ1/2くらい
● 白ゴマ …  適宜