中華風ペペロンチーノ

おはようございます。

今日で７月も終わりか。
早いなあ。

さて、先日、「和風ペペロンチーノ」を作りました。

「和風があるなら中華風もあり？」と思い、
「中華風ペペロンチーノ」を作ることにしました。

主な材料はこんなかんじ。
ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りに。
干しエビも加えようかとも思いましたが、
初めはシンプルに作ることにしました。

油でニンニクを炒めていきます。

唐辛子も投下。

水と塩を加えます。

水が沸騰してきたらパスタを投下。

鶏ガラスープの素を加えます。

だいぶ水分がなくなってきました。

そろそろいいかな？
塩で味を整えます。

お皿に盛り、窓際でひょろっと育っていたネギと
白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
でも、中華って感じではないかな。
普通にペペロンチーノだ。
中華風って言うにはもう少し工夫が必要そう。

味覇の方が良かったかなあ。
最後の最後まで入れようか迷ったんだけど、
やっぱりごま油を加えた方が良かったかしら。

ラー油をちょい足ししようと用意してたけど
加えて食べるの忘れてたっけ(^◇^;)

ま、また試してみよっと。