椎茸のアヒージョ

おはようございます。

今日は久々にカフェにきて
モーニングセットを頼んでおります。
いつぶり？

さてさて、先日、
「椎茸のアヒージョ」を作りました。

材料はこんなかんじ。

見て！
この分厚さ(≧∀≦)

材料はこんな風にカット。

スキレットにオリーブオイル、ニンニク、
唐辛子を入れて火にかけます。

ニンニクの香りがしてきたら、
椎茸を加えます。
ぎゅうぎゅう詰め(≧∀≦)
これでしばし煮ます。

あとは、彩りに糸切り唐辛子をのせて完成！
先日焼いたイングリッシュマフィンも添えました。

うーん、美味しい！
ニンニクとの相性もバッチリ。
分厚いから食べ応えある〜(≧∀≦)

また作ろっと。