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5千年伝わるアーユルヴェーダの、美しく健康的に生きるための知恵を紹介します。http://minimum-inc.com
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日本のハーブ、山椒の実

日本のハーブ、山椒の実

いまの時期だけしか採れない生山椒の実を手に入れたので、塩漬けにします。

この目が覚めるような香り、ピリリと爽やかに痺れる味。

アーユルヴェーダでは、ドーシャ(エネルギー)のバランスを取るため、一度の食事に甘味、塩味、酸味、辛味、苦味、渋味の6つの味を摂るようすすめています。

この山椒は、辛味、苦味、渋味。

この季節に上がりがちな水のエネルギー、カパを下げてくれる働きがあります。

さらに殺

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ストロベリームーン

iphone撮影なので分かりにくいですが… 今夜はストロベリームーン🌕🍓 明日の夏至を控えて、月のパワーがビンビン出ていますね。 女性は特に月と密接の仲。 風も心地いいので、ちょっと外に出て 大きくピンク色に輝く月を眺めてみませんか？
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スリランカの暮らし

スリランカの暮らし

スリランカの暮らし

今年のはじめ、スリランカでホームステイさせていただいたときの1枚。

朝、庭で上をジッと見ているお母さん。

いいバナナの葉を探していたようです。

みずみずしい大きな葉で作るのは、キリバット。

ココナツミルクで蒸したお米が、どんどん形を変えケーキのように整っていく様は目が離せません！

お祝いなどで食べるこのキリバット、私たちのために朝食に作ってくれました。

菱形に切っ

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お肉には葉物。パセリのジェノベーゼ

お肉には葉物。パセリのジェノベーゼ

お肉には葉物。
パセリのジェノベーゼ

2016年06月07日
水のエネルギー、“カパ”を下げるには
葉物をたくさん食べることも大切です。

お肉を食べる時も、なるべく葉物野菜を一緒にたくさん摂りましょう。

今回は、パセリのジェノベーゼ！

パセリには胃酸分泌を促進する効果があり、お肉も消化しやすくしてくれます。
ほろ苦いフレッシュな香りはお肉にも魚にも、ちょっとオリーブオイルで

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FIGARO、Yahooニュースにも紹介いただきました

FIGARO、Yahooニュースにも紹介いただきました

毎日毎日、毎日毎日、本当に嬉しいニュースが飛び込んできます。

FIGAROもYahooニュースも！とても丁寧にご紹介くださっています。

「アーユルヴェーダを気軽に毎日へ」というコンセプトも、

”オイルマッサージをしながら洗える、泡立たないボディウォッシュ”

という製品も、

どこにもないものだからこそ

たくさんの方にご紹介いただけていると思います。

オンリー・ワンのアイテムですので、ぜ

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