スリランカの暮らし

スリランカの暮らし

今年のはじめ、スリランカでホームステイさせていただいたときの1枚。

朝、庭で上をジッと見ているお母さん。

いいバナナの葉を探していたようです。

みずみずしい大きな葉で作るのは、キリバット。

ココナツミルクで蒸したお米が、どんどん形を変えケーキのように整っていく様は目が離せません！

お祝いなどで食べるこのキリバット、私たちのために朝食に作ってくれました。

菱形に切って、ツナのカレーと一緒に食べて、おいしかったなあ。

庭で採れたココナツも、皮は燃料、ジュース、実などすべてを使い切る様子はいまでもアーユルヴェーダが生活に根づいているんだな、としみじみと感じさせてくれました。

あー、またキリバット、食べたい！