+7回目+ ちょっと脱線　黒ゴマ　白ゴマ　金ゴマの違いについて

前回から引き続き、ゴマ油のおはなしです。

ゴマ油には、いろいろな種類があるのですが、それは、主に以下のポイントによって、変わってきます

１ゴマの種類
２ゴマを生の状態で油にしたか、熱でいってからのものを油にしたか

まず、１について。これはなんとなく想像がつきそうですよね。

黒ゴマ、白ゴマなどは超有名。少しマニアックかなあと思うのは、金ゴマ。白ごまよりも、少し黄色味がかっています。お値段も、