チョコバナナマフィン

これは先日作ったおやつ
気付いたらバナナ黒くなりがちで🍌先日も真っ黒なバナナをキッチンの片隅で発見。ちょっと斑点増えてきたなーと思ってたら真っ黒になってたヨ
ベタだけどチョコとバナナの組み合わせが好きなので他のチョコ菓子用に購入してたチョコを少し使ってレッツマフィーン

材料（マフィン約９個分）

バナナ　３本（うち１本は飾り用）
砂糖　５０ｇ
たまご　１個
チョコレート（刻む）　４０ｇ
菜種油　４０ｇ
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／２

ノンバターなので軽めの仕上がり。今回はビターチョコにしました

作り方

卵と砂糖をハンドミキサーでミキシング

リボン状になるまでしっかり混ぜます

菜種油も入れてよく混ぜます

別ボールで潰したバナナ2本分も投入

ハンドミキサーで軽く混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーを振るって入れます。ヘラに持ち替えてさっくり混ぜる

刻んだチョコレートとなんとなくアーモンドプードルを大さじ1ほど投入！本当は刻んだ胡桃を入れたかったけどなかった。胡桃ってサラダにも使えるし便利なナッツ。常備しておこう

これで生地は完成。いつもはスプーンを使って型に入れてたけど、入れにくいし絞り袋で入れてくスタイルに変更。ちょい緩めの生地

絞り袋で入れるの最高に入れやすい！！パウンドケーキも生地を入れるの下手すぎてオーブンシートであぁー！ってよくなる。むむ
1本分スライスしたバナナを飾って１７０度に予熱したオーブンで２０分加熱🔥

なんか膨らみが悪いな？？？

とりあえずザルでおやすみいただく

粉砂糖でお化粧
膨らみ悪かったけどチョコとバナナでしっとり美味しいケーキの完成🧁上手く膨らまないとうぉーん！ってなる。キノコみたいなマフィン作りたいのだが…cottaの垂直のマフィン型が気になる今日この頃です

最近外を見る時は顎のせスタイル🐈
今日は時々吹雪いて寒すぎる福岡です☃️