高級食パン三国志

どーもどーも、ジャンクフードグルメレポートの

amaでっす！

さてさて、みなさん、
最近、高級食パンのお店がやたらできているとは思いませんか？

乃が美、や、ボローニャ、嵜本…様々なお店が売上を伸ばしています。

なぜ高級食パンなんでしょうか？

食パンだけを売るなんて、なかなか、発想として浮かびませんよね。

ベーカリーショップのように、たくさんの種類があった方が顧客には、目にも楽しく、人気が出るのではないでしょうか？

実は一種類だけを売ることはとてもメリットがあるのです。

工業製品製造業の話をします。

例えば、工業製品で、ネジだけを作っているメーカーがあります。

ネジ類は単価が低いですが、製造過程には、必ずと言って良いほどの必要な製品です。

ネジの材料だけを仕入れれば良いので、一種類の原材料を大量に仕入れて、原料コストを下げることもできます。

それに、必需品を作っていると、不況になっても、影響を受けにくいのです。

食品においても、例を上げてみます。

製麺所をご存知ですか？

うどんや、ラーメンの麺のみを作っているお店です。

麺類は、麺抜きでは、作れません。

製麺所は、麺類のお店には必要不可欠なお店なのです。

しかも、製麺所の既成の麺を発注しても、オリジナルオーダーの麺を発注しても、10玉単位の小ロットで発注して、仕入れコストは少なくて済み、

自家製麺のように、製品ロスも少なくて済みます。

製麺所は、このように、ラーメン屋や、うどん屋などにとって、メリットがあり、とても重宝されています。

一種類だけを、扱うということは、とてもメリットがあることなのが、わかって頂けたら幸いです。

それをパンでやっちゃったのが、

高級食パン業界です。

高級って、どのくらい高級なんでしょうか？、

うーん、ピンキリです。

500円くらいからのものもあれば

10000円ちかくするものも、あるようです。

しかし、売れています！

これには最近のトレンドワード

「プチ贅沢」が影響しています。

今までは安いものを食べていたのだけど、たまには少しだけ高級なものを食べよう、と思う人が増えているのです。

朝食に、少し高級食パンを食べて気分を変えたり

友人への、手土産に持っていけたり

「ちょっといい品物」なんですよ、これが！

それに、人間って、

買い物する時、選択肢が少ない方が、買いやすいらしいですよ！

食パン専門店の強みは、こんな所にもあるのでしょうね。

目の付け所とタイミングがよかったのでしょうか？

今、流行りの、高級食パン、

あなたもいかがですか？

たまにはリッチな食パンってのも、結構幸せだったりしますよ！

それじゃまた。