イワシラベルのワイン！？
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
今日ご紹介するのは、アルコトレードが輸入しているユニークなワイン♪
ギョッ！
ラベルに描かれているのはどーんと迫力のある「カタクチイワシ」
イタリア語でイワシは「アッチューガacciuga」（複数形はアッチューゲacciughe）、またはこのワインの名前になっている「アリーチェalice」（複数形はアリーチalici）と言います。
そうです！イワシに合うワイン、いや、シーフードに合うワインです♪
ブーツ型をしたイタリア半島の「かかと」に位置するプーリア州。
平地が多く、アドリア海とイオニア海の二つの海に挟まれた地域なので、新鮮な魚介類が豊富にあり、またトマト、小麦、オリーヴなどの一大農業地域でもあるので「イタリアの食糧庫」と呼ばれています！
新鮮な野菜と魚介をオリーヴオイルをベースにシンプルに調理したり、
なんと日本のようにウニや牡蠣までを生で食べるそうですよ！
若々しい輝きのあるレモングリーンの色調＝verde（緑）から名が付けられたとも言われているブドウ品種「ヴェルデーカ」
プーリア州で長い歴史を持つ白ブドウ土着品種で、カジュアルなデイリーワインの品種として楽しまれています。
フレッシュな青りんご、爽やかなレモンピールやライムなどの柑橘の香りに
レモングラス、ミントなどの清涼感のあるハーブ、
そこにチャーミングな白い花の蜜、カモミールなど、
バランスの良い果実味とミネラル感のある辛口の白ワインで
魚介に爽やかにレモンやハーブを足すようなイメージでぜひ合わせていただきたいワインです♪
もちろんカタクチイワシと言えばアンチョビ！
キリリと冷やして、アンチョビを使用したパスタやピッツアとも美味しいですよ！
イタリア のプーリア州 ターラント地区 マンドゥーリアにあるワイナリーをご紹介いたします。
Produttori Vini Manduria
プロデュットーリ・ヴィニ・マンドゥーリア
1932年 設立
面積：900ha
生産量：140万本
約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
Alice Salento IGT Verdeca
アリーチェ サレント IGP ヴェルデカ
アルコール 12.5％
やや辛口
ヴェルデカ 100%
温度調整機能付きタ ンクを使用し15℃で発酵。ステンレスタンクで熟成。
色調は透明感のある麦わら色のイエロー。溢れる白い花の香りとともに、柑橘果実や洋ナシ、パイナップルを思わせる香り。まろやかさとさわやかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よい。
アペリティフとして。魚貝料理、エビ・カニ、シーフー ド、白身のお肉とも！
今のジメジメとした梅雨の時期から、さっぱりとしたものが食べたくなる真夏まで1本冷蔵庫に入れておくのにおススメです！
ぜひみなさんのアルコトレードトラストのワインを楽しんでいる写真などあったらSNSで
#アルコワイン #alcowine つけてUPしてくださいね！
今夜はおうちでアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
#アルコトレードトラスト #アルコトレード #ワイン商社 #ワインインポーター #インポーター #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #wine #alcotradetrust #alcotrade #italianwine #イタリアワイン #ペアリング #マリアージュ #イタリアのかかと #魚介と白ワイン #ソムリエ試験 #ソムリエ試験勉強 #プーリア州 #ミネラル感 #夏におススメのワイン #梅雨におススメのワイン #カルパッチョとワイン #Verdeca #AliceSalentoIGT #Puglia #イタリアワイン好き #イタリアの土着品種 #土着品種 #italianfood #イタリア料理