【レシピ】サバとトマトのリングイネ ☆ 今が旬！鯖を美味しく食べましょう！①

今が旬の、サバ（鯖）。
私も大好きで、特に、この時期は、脂ものってくるので、青魚のなかでも、一番食べているかもしれません。

真さば（Sgombro）

イタリアでも、食べられているサバですが、いわしの様に全国区というよりも、地域限定。
中部から、南イタリアにかけて、食べられているイメージです。

「今が旬！鯖を美味しく食べよう！」第一弾として、まず、トマトと合わせたパスタ料理を、ご紹介します。
サバとトマトを合わすだけでしょ？と、思われるかもしれませんが、
いくつかの、ポイントを押さえて作って頂くと、ぐぐっと、美味しく仕上がりますよ。

それでは、作っていきましょう！

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

記事末尾に、お問い合わせメールアドレスを、添付しています。
料理を作られて、分からない事、ご質問等がありましたら、
添付アドレスより、お問い合わせ願います。

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サバとトマトのリングイネ
（Linguine con scombro e pomodoro）

【 難易度 】★★☆☆☆
【 調理時間 】　約 30 分